소스는 어떤 요리도 꾸밀 수 있으며, 가장 평범한 음식의 맛을 바꾸고 정숙함과 정교함을 줄 것입니다.
메인 소스는 다양한 맛을 얻기 위해 다양한 재료를 넣을 수있는 소스입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 버터 기름-1 큰술. l (크림으로 대체 가능)
- 밀가루-1 큰술. l
- 고기 국물-1 유리
- 맛볼 소금
- 깊은 팬
- 밀가루 체
사용 설명서
1
밀가루를 체에 넣고 팬에 기름을 넣고 밀가루에 기름을 부어 철저히 섞습니다. 그런 다음 덩어리를 2-3 번 끓여 저어줍니다 (쾌적한 향기가 나타납니다).
2
소스를 저어주고 국물의 밀도를 보면서 국물을 팬에 점차 부어 넣으십시오-일관성은 액체 사워 크림처럼 보일 것입니다. 다시 끓여 보자. 소스가 두껍다면 국물이나 뜨거운 물을 더 넣으십시오.
3
필요한 경우 지속적으로 저어 주면서 15-20 분 동안 소스를 소금에 절여 요리하십시오. 고기 요리를위한 주요 화이트 소스가 준비되었습니다.
유용한 조언
생선 요리의 소스를 만들고 싶다면 어류를 사용하십시오. 소스는 허브, 조미료, 후추로 맛을 낼 수 있습니다.