Lviv syrniki-부드럽고 세련된 디저트, 과자 애호가를위한 진정한 발견!
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 치즈 케이크의 경우:
- -코티지 치즈 500g (지방, 9 % 이상);
- -계란 4 개;
- -설탕 150g;
- -연화 버터 100g;
- -1 레몬의 풍미;
- -건포도 30g (건포도 대신 다른 말린 과일뿐만 아니라 양귀비 씨앗, 설탕에 절인 과일 또는 견과류)을 사용할 수 있습니다.
- -1 큰술. l 양질의 거친 밀가루.
- 유약의 경우:
- -버터 60g;
- -설탕 60g;
- -3 큰술 사워 크림;
- -2 큰술 코코아 가루.
사용 설명서
1
코티지 치즈를 체로 문지릅니다. 참고: 코티지 치즈는 건조해야합니다. 그렇지 않으면 치즈 케이크가 짙고 맛이 없습니다. 이를 피하기 위해 여분의 액체를 치즈 천으로 짜야합니다.
2
다람쥐는 노른자위에서 분리됩니다. 이렇게하는 것은 매우 간단합니다. 껍질을 칼로 찔러서 조심스럽게 그릇 위에 2 반으로 나눕니다. 이 경우 대부분의 단백질이 그릇에 부어집니다. 노른자가 남아있는 껍질 절반의 내용물이 손바닥에 부어지고 손가락이 약간 퍼져서 단백질이 그릇에 스며 들고 노른자가 손에 남아있게됩니다.
3
노른자위에 설탕을 붓고 부드러워 질 때까지 믹서로 치십시오. 그런 다음 노른자위에 연화 버터, 강판, 건포도, 양질의 거친 밀가루 및 코티지 치즈를 넣습니다. 부드럽게 될 때까지 모든 것을 섞으십시오 (믹서 사용 가능).
4
안정적인 피크가 될 때까지 믹서로 백인을 때리고 두부 및 계란 덩어리와 부드럽게 섞습니다.
5
컵케익 팬에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다 (대신 베이킹 팬으로 팬을 덮을 수 있습니다). 준비된 혼합물을 거기에 따르십시오.
6
오븐을 180도 온도에서 약 50 분 동안 굽습니다.
7
Lviv 치즈 케이크가 준비되면 오븐에서 꺼내어 완전히 식히십시오. 그 후에 접시에서 제품을 켜서 금형에서 제품을 꺼냅니다.
8
우리는 착빙을합니다: 버터와 입자가 굵은 설탕을 냄비에 넣고 천천히 불을 피우십시오. 버터가 녹을 때까지 계속 불을 붙입니다. 사워 크림과 코코아를 넣으십시오. 끊임없이 저어 주면서 착빙을 끓이고 즉시 불을 끄십시오.
9
냉각 된 syrnik을 뜨거운 유약으로 부어 냉장고에 넣습니다.
10
식힌 Lviv 치즈 케이크는 조각으로 자르고 커피를 위해 봉사합니다.