축제 테이블에는 고기 요리가 없어야합니다. 변경하려면 원래 아보카도 소스로 육즙이 많은 고기를 요리하십시오. 이 요리에서 미식의 즐거움을 만끽할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 송아지 고기 또는 쇠고기 1kg
- 2 큰술. 식물성 또는 올리브 오일 큰 스푼,
- 맛볼 소금
- 맛을 내기 위해 지상 고추.
- 소스:
- 아보카도 2 개
- 레몬 반
- 2 큰술. 올리브 오일 큰 스푼,
- 0.5 티스푼 겨자.
사용 설명서
1
우리는 고기를 잘 씻고 찬물에 담그고 15-20 분 동안 그대로 두십시오. 우리는 고기에서 물을 배출하고 냅킨이나 종이 타월로 말립니다. 작은 조각으로 자르고 각 스테이크를 가방에 싸서이기십시오. 소금과 후추로 맛을 내고 뚜껑 아래 냉장고에서 1 시간 반 동안 담그십시오 (고기를 가방에 넣을 수 있습니다).
2
우리는 냄비에 야채 또는 올리브 오일 2 숟가락을 가열하고 각면에서 약 2 분 동안 스테이크를 볶습니다 (튀김 시간의 스테이크 두께 참조). 한 냄비에 모든 고기 조각이 맞지 않으므로 한 번에 두 개를 튀기는 것이 좋습니다. 맛에 소금을 넣으십시오.
3
튀긴 고기 조각을 호일에 5-10 분 동안 감싸십시오 (소스가 준비 될 때까지 잠시 동안).
4
레몬 반에서 주스를 짜십시오. 나는 아보카도를 씻고 청소하고 조각으로 자른다. 우리는 아보카도를 믹서기로 옮기고 레몬 주스를 부어 넣고 겨자 반 티스푼을 넣고 구타하십시오. 소스가 준비되었습니다.
아보카도 소스로 스테이크를 제공하십시오. 토마토와 파프리카로 장식하십시오.