세계에는 캐서롤 요리법이 많이 있습니다. 각 국가 에서이 요리는 자체 이름이 있습니다. 예를 들어 영국에서는 푸딩이라고합니다. 이탈리아 라자냐는 육류 (식물)와 반죽 층으로 준비된 일종의 캐서롤입니다. 캐서롤은 코티지 치즈, 과일 및 딸기에서 요리하거나 디저트가 될 수 있습니다. 이 경우 야채, 고기, 생선, 파스타로 준비됩니다. 매우 맛있고 풍성한 캐서롤은 다진 고기에서 얻습니다. 그리고 그들은 동시에 아주 간단하게 준비됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 다진 고기-400g
- 파스타-250g
- 달콤한 고추와 가지-각 2 PC
- 식물성 기름과 레몬 주스-각각 2 큰술. l
- 마늘 1 쪽
- 계란 1 개
- 3 큰술 밀가루
- 단단한 치즈-50g
- 요거트-150 ml
- 우유-1 컵
- 후추
- 소금.
사용 설명서
1
다진 고기가 든 파스타 캐서롤은 다음과 같이 준비됩니다.
익을 때까지 파스타를 삶아주세요.
2
다진 돼지 고기를 냄비에 볶습니다.
3
그것에 다진 가지, 양파, 후추를 넣으십시오. 그리고 10 ~ 15 분 동안 꺼냅니다.
4
마늘을 잘게 자르거나 프레스를 통과하십시오. 야채와 다진 고기에 추가하십시오. 혼합물을 소금과 후추로 바르십시오.
5
다진 고기를 야채로 조림하면서 소스를 만드십시오. 이렇게하려면 우유를 깊은 그릇에 부어 넣으십시오. 끓게 가져 오십시오. 우유를 저으면서 이전에 튀긴 밀가루를 붓습니다. 조금 끓인 다음 구타 계란과 요구르트를 넣으십시오. 그런 다음이 소스에 치즈의 2/3를 녹입니다. 레몬 주스, 소금 및 후추를 첨가하십시오.
6
베이킹 접시에 식물성 기름을 바릅니다. 다진 고기와 야채를 바닥에 파스타를 놓으십시오. 캐서롤을 소스로 부으십시오. 200 °-220 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 30 분간 굽습니다. 요리하기 약 10 분 전에 남은 치즈를 캐서롤에 뿌립니다. 완성 된 요리는 다진 허브로 장식 할 수 있습니다.
주의
고기 캐서롤의 경우 칠면조, 돼지 고기, 쇠고기, 토끼, 닭고기 등 다양한 종류의 고기를 사용할 수 있습니다. 그리고 고기는 다진 고기 형태로 가져 가거나 잘게자를 수 있습니다.
유용한 조언
파스타는 슈퍼마켓에서 구입할 수있는 반죽 시트로 교체 할 수 있습니다. 그러나 집에서 요리 할 수 있습니다. 밀가루 200g을 체로 치우고 가운데에 함몰되어 슬라이드를 만듭니다. 이 구멍에 계란 두 개를 넣고 소금을 넣으십시오. 모든 재료를 섞으면 반죽이 가파르고 균질해야합니다. 완성 된 반죽을 냅킨으로 덮으십시오. 30 분 후, 두께를 1-1.5 mm로 굴립니다. 그런 다음 필요한 모양의 판을 잘라냅니다. 접시가 많으면 여분의 접시를 얼려서 다음에 사용할 수 있습니다. 먼저 반죽을 베이킹 접시에 넣은 다음 다진 고기의 일부, 다시 반죽, 나머지 다진 고기를 넣으십시오. 반죽 접시로 모두 덮으십시오. 캐서롤에 소스를 붓고 오븐에서 요리하십시오.
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