당근 커틀릿은 이미 친숙한 미트볼을 먹은 사람들에게 훌륭한 대안입니다. 야채 음식은 메인 요리 또는 반찬으로 제공 될 수 있습니다. 당근 커틀릿은 다양한 소스와 잘 어울립니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 당근 커틀릿의 경우:
- 신선한 당근 -600g;
- 양질의 거친 밀가루 -30g;
- -1 큰술. l 간장;
- -100 ml의 물;
- -3 큰술. l 빵 부스러기.
- -튀김 용 식물성 기름.
- 소스:
- 마요네즈 -150g (사워 크림 가능);
- -5 큰 샴 피뇽;
- -1 큰술. l 간장;
- -녹색 맛 (허브 건조 가능).
사용 설명서
1
당근 커틀릿 요리를 시작하겠습니다. 먼저 주황색 야채를 씻고 껍질을 벗기고 잘게 분쇄기에서 문지릅니다.
2
식물성 기름을 가열 된 프라이팬에 붓고 준비된 당근을 넣으십시오. 반이 익을 때까지 야채를 볶습니다.
3
냄비에 물과 간장을 넣고 모든 것을 섞으십시오. 접시를 덮고 야채가 부드러워 질 때까지 당근을 약한 불로 끓입니다.
4
양질의 거친 밀가루를 냄비에 붓고 시리얼 덩어리가 없도록 재료를 철저히 혼합하십시오.
5
접시를 불에서 꺼내고 당근을 식힌 다음 공작물에서 커틀릿을 만듭니다.
6
빵가루에 당근 커틀릿을 완전히 말아 황금 갈색이 될 때까지 팬에서 볶습니다. 요리 시간은 3-5 분입니다.
7
이제 당근 커틀렛 소스를 준비해야합니다. 이렇게하려면 버섯을 씻고 말리십시오.
8
작은 냄비에 물을 넣고 간장을 부어 버섯을 액체에 넣으십시오. 샴 피뇽을 5 분 동안 삶은 다음 소쿠리에 버리고 시원하게하십시오.
9
버섯이 차가워지면 작은 입방체로 자릅니다.
10
작은 그릇에 버섯, 마요네즈 (사워 크림) 및 선택된 허브를 결합하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
11
완성 된 소스를 당근 커틀릿에 제공하십시오. 조합은 매우 조화를 이룰 것입니다.