쇠고기는 매우 맛있고 영양가있는 육류로 단백질, 유용한 미네랄 및 비타민 B의 실제 저장고이며 쇠고기를 요리하는 가장 편리한 방법은 조림입니다.
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요리를 준비하려면 다음을 수행하십시오.
- 어린 소고기 2kg
- 돼지 고기 지방 350 gr,
- 500 gr 양파,
- 3 파슬리 뿌리,
- 3 개의 셀러리
- 중간 크기 레몬 1 개
- 호밀 빵 200g,
- 빵 크 바스 1.5 리터,
- 정향
- 계피
- 갈은 후추
- 후추 완두콩,
- 파프리카
- 소금.
요리 방법
고기를 가져 와서 필름, 정맥, 연골을 씻어 내고 씻고 잘 때리고 소금, 파프리카 및 후추를 뿌린다.
양파와 잘게 썬 고리를 껍질을 벗기십시오.
뚱뚱한 베이컨은 매우 얇은 줄무늬로 자릅니다.
레몬을 씻고 조각으로 자르십시오.
파슬리와 셀러리의 뿌리를 잘게 썬다.
구이 팬에 돼지 고기 지방, 다진 양파 링, 다진 뿌리, 후추, 완두콩, 정향, 계피, 얇게 썬 레몬과 묘미와 갈색 빵 한 조각이 놓여 있습니다.
이제 준비된 고기를 빵 위에 올려 놓고 0.5 리터의 빵 크 바스를 부어야합니다.
프라이 폿을 덮고 가볍게 불을 끄십시오.
크 바스가 강하게 주기적으로 끓지 않도록해야합니다.
그런 그레이비는 비정상적으로 맛있습니다.
감자, 삶은 메밀 또는 쌀로 접시에 접시를 제공하십시오.