폴락은 독특한 물고기입니다. 그녀는 맛있을뿐만 아니라 뼈가 거의 없기 때문에 많은 현대 주부가 그녀를 사랑합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -폴락 필레;
- -소금;
- -후추;
- -갈린 말린 마늘;
- -레몬 주스;
- -닭고기 달걀 1 개;
- -밀가루;
- -마요네즈.
사용 설명서
1
폴락을 요리하려면 먼저 청소하고 잘라야합니다. 물고기와 오랫동안 바이올린을 좋아하지 않는다면, 약 3 센티미터 두께의 조각으로 자르기 만하면 폴로 필레를 구입할 수 있습니다.
2
깊은 접시에 후추를 뿌리고 마늘, 소금, 마요네즈를 뿌린다. 다진 생선을 마리 네이드가 든 그릇에 넣고 약 30 분 동안 담그십시오. 일부 주부들은 매리 네이드에 레몬 주스 또는 라임 슬라이스를 추가하는 것을 선호합니다. 또한 준비 할 때 닭고기 달걀 하나를 추가 할 수 있습니다.
3
밀가루를 별도의 평평한 접시에 부어 넣으십시오 (일반 빵 부스러기로 대체 할 수 있음). 각 물고기를 넣고 뜨거운 기름으로 냄비에 볶습니다. 물고기가 타지 않고 완전히 튀기려면 뚜껑을 닫은 채로 중간 정도의 열로 요리해야합니다.
유용한 조언
준비된 생선은 사워 크림과 함께 제공 될 수 있습니다. 반찬으로 으깬 감자, 메밀, 쌀 또는 야채 스튜를 사용할 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 상상력에 달려 있습니다. 또한 완성 된 요리에는 잘게 잘린 허브를 뿌릴 수 있습니다.