진저 브레드 쿠키는 항상 휴일 장식, 특히 크리스마스였습니다. 그들은 친척과 친구들에게 테이블에 올려 놓고 크리스마스 트리를 장식했습니다. 진저 브레드 쿠키는 유약이나 마지팬으로 코팅 된 다양한 향신료와 충전재, 초콜릿 또는 우유로 구워집니다. 그러나 꿀은 가장 사랑 받고 인기가 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 시험을 위해
- • 설탕 1 컵
- • 계란 2 개
- • 꿀 3 큰술
- • 소다 1 작은 술
- • 밀가루 3 컵
- • 마가린 또는 버터 125g
- 유약
- • 설탕 5 큰술
- • 우유 2 큰술
- 충전 용
- • 잼
- • 삶은 농축 우유
- 믹서, 반죽 용 금형.
사용 설명서
1
설탕, 계란, 꿀, 소다를 섭취하고 믹서와 혼합하십시오. 부드러운 마가린이나 버터를 넣고 잘 섞는다.
2
결과 혼합물을 약 10 분 동안 수조에 넣습니다. 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오.
3
열에서 혼합물을 제거하고 체로 쳐진 밀가루 1 컵을 첨가하십시오. 공기 질량을 부드럽게 혼합하고 식히십시오.
4
남은 밀가루를 따뜻한 반죽에 붓습니다. 포크로 저어 준 후 반죽을 손으로 잘 반죽하십시오.
5
반죽을 얇은 층으로 펴서 진저 브레드 쿠키를 개설 한 후 채우십시오.
6
반죽의 두 번째 층을 굴려서 채우는 첫 번째 층으로 덮으십시오. 쿠키 커터로 진저 쿠키를 자릅니다.
7
진저 브레드를 기름칠 한 잎에 넣고 오븐에서 200 ° C에서 10 ~ 15 분 동안 굽습니다.
8
진저 브레드 쿠키가 구운 동안, 당신은 착빙을 요리 할 수 있습니다. 냄비에 설탕을 붓고 우유를 부어 저열로 넣습니다. 혼합물을 끓여서 일정하게 교반하면서 5-7 분 동안 요리한다.
9
오븐에서 진저 브레드를 꺼내고 즉시 유약을 발라줍니다. 진저 브레드 쿠키는 잘 식히고 유약은 말려야합니다.
주의
생강 빵 반죽에 베이킹 소다를 소화 할 필요가 없습니다. 진저 브레드 쿠키는 따뜻한 반죽으로 만드는 것이 가장 좋습니다. 더 탄력적이고 굴러도 갈라지지 않습니다.
유용한 조언
진저 브레드 쿠키는 가장자리를 꼬 집지 않고 채우는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 케이크가 고르게 구워지지 않고 가장자리가 마르게됩니다.