피망에서 직접 만든 레 초인 발칸 요리의 인기있는 요리는 겨울 동안 미래에 대비할 수 있습니다. 추운 겨울 저녁에는 간단한 반찬에 매력을 더할 수 있으며 밝고 우아한 블랭크의 색상이 당신을 응원합니다. 다양한 요리법, 특히 맛있는 레코에 따라 레초를 집에서 요리 할 수 있습니다.
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레시피 번호 1 "레코 불가리아어"
다음이 필요합니다.
- -육즙 토마토 2.5 kg;
- -피망 1.5 kg;
- -양파 2-3 개. 매체;
- -마늘-5 정향;
- -소금, 설탕 맛;
- -후추와 달콤한 완두콩-3-5 개;
- -베이 리프 3-4 개;
- Aceus 70 %-1 tsp
야채를 씻어서 조각으로 자릅니다. 양파는 반 고리로 잘라야합니다. 씻은 토마토는 고기 분쇄기를 통과하고 냄비에 넣고 저열로 넣어야합니다. 끓인 후 15 분 동안 덩어리를 끓여 거품을 제거하십시오. 그런 다음 결과물 인 토마토 퓨레를 체를 통해 변형시켜야합니다.
깨끗한 혼합물에 양파를 넣고 작은 조각 마늘, 향신료, 소금으로 자르고 설탕을 넣으십시오. 그런 다음 덩어리를 섞고 신선한 피망을 넣고 얇은 조각으로 자릅니다.
lecho는 25-30 분 동안 요리하여 고추의 상태를 주기적으로 평가해야합니다.
요리가 끝나면 정제 된 해바라기 기름 몇 티스푼을 레초에 붓고 혼합물에서 베이 리프를 제거하십시오. 그 후, 레초를 다시 끓여서 식초에 부어 섞고 유리 항아리에 넣고 말아 올리십시오.
뱅크와 뚜껑은 끓여서 사전 멸균해야합니다.
후추를 제거한 후 녹색 과일이 많이 남아 있으면 베이컨으로 맛있는 헝가리 레코를 만들 수 있습니다.