물론 특별한 오븐이 필요하기 때문에 집에서 실제 아르메니아 피타 빵을 요리하는 것은 거의 불가능합니다. 그러나 여전히 집에서 피타 빵을 만드는 것이 좋습니다. 부드럽고 탄력이 있습니다. 피타 빵에서 축제 테이블을 위해 독창적이고 맛있는 간식을 많이 요리 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 밀가루 2.5 컵
- 케 피어 1 컵,
- 1 큰술. l 식물성 기름
- 소금
- 0.5 tsp 소다
사용 설명서
1
우선, 필요한 모든 재료와 피타 빵을 만들기에 적합한 그릇을 준비하십시오.
2
Kefir는 실온이어야하며 과열시키지 마십시오. 케 피어 1 컵을 그릇에 붓습니다.
3
거기에 소금, 소다 및 식물성 기름을 첨가하십시오.
4
미세한 체를 통해 밀가루를 체로 걸러 산소로 포화시키고 그릇에 다른 모든 성분을 보냅니다. 두꺼운 반죽을 반죽하고 반죽이 분리되도록 수건이나 비닐 봉지로 덮으십시오. 30 분 동안 그대로 두십시오.
5
그런 다음 반죽을 다시 반죽하고 여러 개의 작은 조각으로 자릅니다. 반죽의 각 조각을 얇은 케이크에 넣습니다. 두께는 1 밀리미터를 넘지 않아야합니다.
6
프라이팬을 불 (오일없이)에 넣고 잘 데우십시오. 그리고 양쪽에 10-15 초 동안 케이크 하나를 굽습니다. 우리의 훌륭한 피타 빵이 준비되었습니다. 테이블에 제공 할 수 있습니다.
주의
그루지야 어 피타 빵은 황금색이며 웅장한 형태로 두께는 2-8cm이며 아르메니아 피타 빵에는 효모가 포함되어 있지 않으므로 두께는 2-4mm에 불과하며 가장 중요하게는 부드럽고 유연하며 가벼워 야합니다.
유용한 조언
밀가루는 체를 통해 체로 쳐서 포화되고 산소가 풍부해야합니다. 발효유 제품, 이 경우 kefir가 지불되므로 소다를 소화 할 필요가 없습니다.
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