가장 저렴한식이 단백질 식품 중 하나는 닭 가슴살입니다. 적절한 영양 섭취, 단식 일, 소화 시스템의 질병 치료 요법에 없어서는 안될 음식. 에너지 계수가 상당히 낮은 유익한 물질은 면역 체계를 강화하고 신체 활동을 추가합니다. 아주 잘, 유방은 거의 모든 야채 반찬과 결합되어 지방이 포함되어 있지 않습니다. 그것은 약간 건조하다는 사실 때문에 육즙이 많고 부드러운 닭 가슴살을 준비하기 위해 몇 가지 권장 사항을 배울 필요가 있습니다.
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수분이 많은 닭 가슴살을 만들기위한 세 가지 중요한 규칙:
1. 준비 상태를 테스트 할 포크 나 나이프가 없습니다. 튀김, 조림 및 제빵시 목재 주걱을 사용해야합니다. 그렇지 않으면 주스가 눈에 띄고 닭 가슴살이 육즙이되지 않습니다.
2. 요리가 끝나면 소금이 첨가됩니다. 그렇지 않으면 모든 수분이 제거됩니다.
3. 완성 된 요리를 20-30 분 동안 주장하면 육즙이 많고 부드러운 닭 가슴살을 요리하는 것이 분명합니다.
부드럽고 육즙이 많은 닭 가슴살을 요리하는 몇 가지 방법:
1. 산세
많은 주부들은 다른 매리 네이드를 사용하여 유방이 포화되고 포화되도록합니다. 이를 위해 다양한 허브와 향신료, 소스 및 레몬 주스 주입이 적합합니다. 수분 포화는 산세 기간, 주요 사항에 달려 있습니다. 이번에는 유방을 추운 곳에 보관해야합니다. 포화 시간-30 분 몇 시간까지. 산세 시간이 제한되면 매리 네이드에 레몬 주스를 더 첨가하는 것이 좋습니다. 수분의 방출을 차단하고 수분이 많고 부드러운 닭 가슴살을 아주 짧은 기간에 요리 할 수 있습니다.
2. 구이
베이킹에는 호일을 사용하는 것이 좋습니다. 일반적인 생각과는 달리, 유방 피부는 제거 될 수 없습니다. 그것은 주스를 보존하고 향기가 접시를 떠나는 것을 방지하는 데 도움이되며 호일은 접시가 수분이 많은 것을 보장합니다.
3. 비등
이 전통적인 방법을 사용하여 요리하려면 절인 유방이 필요하거나 가방에 넣거나 집착 필름으로 단단히 싸야합니다. 포장 된 가슴을 다른 가방에 넣고 공기를 모두 불어 내고 끓는 물에 끓이는 것을 잊지 마십시오.
닭 가슴살을 수분이 많고 부드럽게 만들기 위해서는 약간의 실험만으로 충분합니다. 간장, 향신료, 야채를 넣으십시오. 닭 가슴살을 반죽으로 요리 할 때 접시의 칼로리 함량이 증가하지만 그럼에도 불구하고 매우 수분이 많은 것으로 밝혀졌습니다.
마지막으로 맛있는 닭 가슴살 요리법:
그것은 닭 가슴살 2 개, 중간 양파 2 개, 레몬 주스, 전분 디저트 스푼 2 개, 작은 버터와 식물성 기름, 소금과 소다가 들어갑니다.
닭 가슴살을 수분이 많고 부드럽게 만들려면 여러 부분으로 자르고 절임을 위해 깊은 그릇에 넣어야합니다. 레몬 주스는 위에서 압착하고 소다를 뿌린 다음 주스를 뿌린 다음 전분을 뿌립니다. 고기를 절인 동안 양파는 고리 모양으로 자르고 기름에 튀긴다. 이미 절인 고기는 요리 할 때까지 양파와 기름을 섞어 10 분간 볶습니다.