닭고기 수프는 어린 시절부터 친숙하고 사랑받는 러시아 요리의 전통 첫 번째 요리입니다. 이 영양가 높은 요리의 특이한 버전으로 가족을 놀라게하기 위해 치즈로 맛있는 닭고기 수프를 요리 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -닭 가슴살
- -닭고기 달걀-3 PC.
- -당근-2 개
- -파슬리 뿌리
- -양파-1-2 PC.
- -양질의 거친 밀가루-1/3 컵
- -단단한 치즈-150g
- -파슬리 잎-1 묶음
- -소금
- -후추
- -베이 리프
사용 설명서
1
팬에 2.5-3 리터의 차가운 물을 붓습니다. 닭 가슴살을 헹구고 피부와 뼈를 분리하고 가슴에 물을 넣고 끓인 후 거품을 제거하십시오. 당근, 양파 및 파슬리 뿌리를 껍질을 벗기고 국물에 넣으십시오: 당근과 파슬리는 전체적으로 양파가 크면 여러 조각으로 잘라야합니다. 약한 불로 20 분 동안 끓인 다음 소금을 넣고 1-2 번 씻은 베이 잎을 넣고 5 분 더 익힌다.
2
그런 다음 국물에서 모든 성분을 제거하십시오. 닭고기를 작은 조각으로 자르고 당근과 파슬리 뿌리를 얇게 자르십시오. 양파와 베이 잎을 던져.
3
빈 국물에 양질의 거친 밀가루를 넣고 저어 주면서 5 분간 계속 저어줍니다.
4
좋은 강판에 치즈를 갈아서 두 부분으로 나눕니다. 그릇에 계란, 강판 치즈의 일부 및 1/4 유리 물을 저어줍니다. 계란과 치즈 덩어리를 닭고기 국물에 아주 천천히 붓고 4 분 동안 저어 끓입니다.
5
그런 다음 다진 재료를 냄비에 넣으십시오: 닭고기, 파슬리 뿌리와 당근, 5 분 동안 요리하십시오. 완성 된 스프를 접시에 넣고 나머지 치즈와 다진 잎 파슬리를 뿌린다.
유용한 조언
해바라기 기름에 튀긴 크루통이있는 테이블에 치즈가 들어간 닭고기 수프를 제공하는 것이 좋습니다.