닭 다리-저렴하고 맛있는 고기로 많은 일상 및 축제 요리의 기초가됩니다. 그들에게 더 밝은 맛과 군침이 도는 외관을 제공하기 위해 빵가루가 종종 사용됩니다. 향신료와 조미료를 개별적으로 선택하면 조리법에 독특한 특성이 부여됩니다. 콘플레이크 빵가루를 구운 닭 다리를 소풍이나 오븐에서 가족 식사를 위해 요리하십시오.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 닭다리 4 개;
- 콘플레이크 200g;
- 2-3 큰술 식물성 기름;
- 타바스코 소스 (또는 붉은 고추와 검은 후추의 혼합물);
- 굵은 후추 맛;
- 맛 소금;
- 마늘 3 정향;
- 3 큰술 버터;
- 3 큰술 다진 파슬리와 딜;
- 계란 1 개
사용 설명서
1
중간 크기의 닭다리 4 개를 깨끗한 물로 씻고 흰색면 냅킨으로 말립니다. 고기를 담그기위한 기름 소스를 준비하십시오: 중간 불로 끓여 올리브 또는 해바라기 기름 3 큰술; 실온에서 냉장 한 다음 약 30 분 동안 냉장고에 보관하십시오.
2
날카로운 칼을 사용하여 각 다리에 작은 자르기 (길이 약 2 ~ 2.5 cm)를하십시오. 이렇게하면 닭이 더 빨리 요리하고 더 부드럽고 맛있습니다. 그 후, 검은 후추와 붉은 고추를 섞어 피부를 문지르거나 뜨거운 타바스코 소스를 소량 바르십시오.
3
식용유 소스에 소금 2 테이블 스푼, 다진 마늘 (3 쪽)을 넣고 잘 섞는다. 각 닭 다리를 혼합물에 담근 다음 뚜껑이 달린 깨끗한 플라스틱 용기에 넣으십시오. 냉장고에서 고기를 6-10 시간 동안 담그십시오.
4
가스 그릴을 적당한 열로 돌리고 닭 다리를 와이어 랙에 놓습니다. 갈색 빵 껍질이 나타날 때까지 25-30 분 동안 고기를 요리하여 닭고기 조각을 다른 방향으로 끊임없이 돌립니다. 이쑤시개로 뜨거운 다리를 찌르십시오-피가 아닌 가벼운 고기 주스가 흐르면 그릴에서 요리를 제거 할 수 있습니다.
5
빵가루를 준비하십시오. 핸드 밀에서 콘플레이크 (0.5 컵)를 갈거나 모르타르에서 갈아서 만듭니다. 같은 양의 잘게 썬 딜과 파슬리, 식용 소금과 후추를 넣고 모든 것을 섞으십시오.
6
저열로 냄비에 버터 3 테이블 스푼 (무염)을 녹입니다. 부엌 집게로 뜨거운 닭고기 조각을 번갈아 가면서 먼저 기름에 넣고 옥수수와 채소를 섞어 넣습니다.
7
빵가루 입힌 닭다리 레시피는 약간 변경 될 수 있습니다. 원료 조각을 먼저 얇게 썰어 오븐에서 베이킹 시트에 굽습니다. 이렇게하려면 먼저 1-3 번 단계의 모델에 따라 고기를 요리해야합니다.
8
그릇에 섞는다: 닭고기 달걀 1 개; 잘게 잘린 콘플레이크 200g과 식물성 기름 2 큰술 (콘이 가장 좋습니다).
9
굵은 갈은 소금과 후추 1 티스푼을 취향에 따라 첨가하십시오. 혼합물에 닭고기 부품을 말아 기름칠 베이킹 양피지로 덮인 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
10
200 ° C의 온도에서 약 30 분 동안 오븐에서 닭고기를 굽습니다.