특이하고 달콤하고 신맛이 있고 약간 소금에 절인 매리 네이드와 최소 요리 시간은 테이블에서 맛있는 요리를 신속하게 제공 해야하는 경우이 요리법을 필수 불가결하게 만듭니다. 이 레시피에는 닭고기 전체 또는 드럼 스틱, 날개 및 닭 가슴살의 일부를 사용할 수 있습니다. 치킨 매리 네이드를 준비하는 과정에서 원하는대로 음식의 양을 다양하게 할 수 있으며, 예를 들어 더 달콤하게 좋아한다면 꿀의 양을 늘릴 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 제품:
- • 닭고기 (드럼 스틱, 날개, 필레, 닭 다리)-1kg
- • 토마토 페이스트 -1.5-2 큰술. 숟가락
- • 간장 100-150 ml
- • 1/3 tsp의 후추 또는 검은 색과 붉은 갈은 후추를 섞은 것
- • 꿀 1-1.5 큰술 (설탕으로 대체 가능)
- • 식물성 기름 2-3 큰술
- 조리기구
- • 산세 그릇
- • 프라이팬 (바람직하게는 높은 쪽)
사용 설명서
1
매리 네이드를 먼저 만드십시오. 이렇게하려면 간장, 꿀, 토마토 페이스트 및 지상 후추를 그릇에 섞으십시오. 꿀이 일반 액체와 잘 섞이지 않으면 전자 레인지에서 약간 예열 될 수 있습니다. 그러나 꿀이 끓지 않는 것을 볼 가치가 있습니다!
2
닭고기를 준비하십시오. 필레를 사용하는 경우, 생크, 닭 다리 또는 날개가 준비되어 있으면 2-3cm 너비의 작은 조각으로 자르십시오. 세탁하고 수건으로 말리십시오. 닭고기 조각이 크면 두 부분으로자를 수 있습니다.
3
닭고기 부분을 소스에 담그고 섞으십시오. 모든 고기 조각은 매리 네이드로 충분히 코팅되어야합니다. 다음으로 절인 닭고기를 40-60 분 동안 억압해야합니다. 이 기간 동안 고기 조각은 혼합물로 영양을 공급받으며 특이한 단맛-짠맛을 얻습니다.
4
면이 높은 냄비에 식물성 기름을 데 웁니다. 절인 닭고기를 넣고 한쪽에서 7-10 분 동안 볶은 다음 다른 쪽을 켭니다. 그 후, 요리가 준비되었으며 밥, 감자 또는 녹색 채소 등 모든 반찬과 함께 제공 할 수 있습니다.
주의
•이 요리에는 최고 품질의 제품 만 선택하십시오. 예를 들어, 토마토로만 구성되고 전분이 포함되지 않은 상점에서 토마토 페이스트를 찾아야합니다.
• 간장을 선택할 때 제품의 구성에주의하십시오. 때로는 설탕, 향신료 및 으깬 감자가 들어있는 간장 매리 네이드가 있습니다. 이 경우 원하는대로 설탕 또는 꿀의 양을 조정하십시오.
유용한 조언
맛을 내기 위해 완성 된 접시에 살짝 튀긴 참깨 또는 잘게 썬 파를 뿌릴 수 있습니다.