오븐에서 구운 닭고기는 축제 테이블에서 가장 성공적인 솔루션으로 간주됩니다. 이 요리는 특이한 맛과 향을 지니고 있으며 많은 준비가 필요하지 않습니다. 반찬으로 감자는 훌륭하며 닭고기로 구워서 특히 부드럽고 맛있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 통닭 1 마리;
- 감자 2kg;
- 큰 레몬 1 개;
- 마늘 1 개;
- 소수의 신선한 로즈마리;
- 소수의 신선한 백리향;
- 소금;
- 갈은 후추;
- 올리브 오일;
- 생 훈제 베이컨 8 조각 (선택 사항).
사용 설명서
1
닭 시체를 잘 씻으십시오. 대마 깃털을 제거하고 초과 지방을 잘라냅니다. 닭고기를 소금과 후추로 문지릅니다. 그것을 덮거나 달라 붙는 필름으로 감싸고 고기를 담그기 위해 3-4 시간 동안 냉장하십시오.
2
큰 냄비에 물을 끓여 소금을 넣으십시오. 감자 껍질을 벗기고 마늘 머리와 레몬 전체를 넣으십시오. 약 10-12 분 동안 모두 끓입니다. 그 후, 물을 빼내고 레몬과 마늘을 가져 와서 따로 보관하십시오. 과도한 수분이 증발 할 수 있도록 감자 팬을 작은 불로 되 돌리십시오. 그러나 화상을 입지 않도록주의하십시오. 불을 끄고 감자를 따뜻한 곳에 두십시오.
3
여러 곳에서 칼로 뜨거운 레몬을 뚫습니다. 화상을 입거나 자르지 않도록 조심하십시오. 닭고기를 냉장고에서 꺼내십시오. 종이 타월로 씻고 올리브 오일로 문지릅니다. 시체 안에 삶은 마늘, 다진 레몬, 백리향을 넣으십시오. 오븐을 190-200 도로 예열하십시오. 베이킹 접시에 버터를 바르고 닭고기를 넣고 약 45 분간 굽습니다. 요리 한 닭고기의 반을 꺼내 접시에 담으십시오.
4
닭고기가 구운 형태, 감자를 넣으십시오. 필요한 경우 로즈마리 잎, 소금 및 후추와 섞으십시오. 배치 된 감자의 중앙에 닭고기 시체를 옮길 곳을 틈새로 만듭니다. 닭 위에 이 기간 동안 감자는 황금색과 맛있는 파삭 파삭 한 맛을 얻습니다.
5
완성 된 접시를 오븐에서 꺼냅니다. 닭고기에서 베이컨을 꺼내서 감자 위에 으깬다. 레몬과 백리향을 버리십시오. 마늘을 제거하고 남은 껍질을 껍질을 벗기고 닭 시체를 갈아서 문지릅니다. 서빙하기 전에 다진 허브를 테이블에 뿌린다.