토끼 고기는 단순하지만 매우 맛있는 요리를 요리 할 수있는 이상적인식이 고기입니다. 가장 일반적인 요리법은 마늘 소스와 함께 와인에 튀긴 토끼입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -무게가 1.5kg 인 토끼는 조각으로 자릅니다.
- -마늘 머리;
- -화이트 와인 200 ml;
- -올리브 오일 150 ml;
- -신선한 백리향의 장식;
- -소금과 후추.
사용 설명서
1
토끼 조각은 소금과 후추를 바르고 옆으로 제거해야합니다.
2
마늘의 8-10 정향을 껍질을 벗기고 칼로 약간 아래로 눌러 튀김 동안 마늘의 모든 맛을 기름으로 옮깁니다.
3
올리브 오일을 냄비에 저열로 가열하고 마늘을 5-6 분 동안 볶습니다. 어떤 경우에도 화상을 입지 않아야합니다.
4
우리는 마늘을 꺼내고 열을 높이고 황금빛 갈색이 될 때까지 토끼의 각 조각을 볶습니다.
5
와인을 붓고 토끼를 5 분 동안 끓여 알코올을 증발 시키십시오.
6
마늘을 팬에 넣고 백리향을 넣고 뚜껑을 닫고 고기를 약한 불로 20 분간 끓입니다.
7
완성 된 요리는 쌀, 야채 또는 감자와 같은 거의 모든 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다.