다음은 가장 인기있는 5 가지 케이크 크림의 요리법입니다.
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케이크 커스터드 만드는 법
커스터드 레이어 케이크 "Napoleon", "Ginger"및 "Honey"는 eclairs와 커스터드 케이크로 채워져 있습니다. 커스터드를 준비 할 때 매우 조심해야합니다. 그렇지 않으면 모든 것을 망칠 수 있지만 모든 권장 사항을 따르면 녹는 입과 맛있는 크림을 얻을 수 있습니다!
성분
- 우유 500 ml;
- 설탕 200g;
- 1 작은 술 바닐라 설탕;
- 노른자 4 개;
- 밀가루 50g
요리
노른자를 설탕과 바닐라 설탕으로 으깨십시오. 밀가루를 넣고 섞는다. 우유를 데우십시오. 그것이 끓기 시작하자마자 즉시 열을 끄고 끓이지 마십시오!
얇은 스트림의 작은 스트림으로 노른자위에 우유를 부드럽게 부으십시오. 혼합물을 약동하고 작은 불에 태우십시오. 두껍게 될 때까지 계속 저어 크림을 요리하십시오. 결과 크림을 식히고 케이크 위에 위조하기 시작하십시오! 원한다면, 여전히 뜨거운 혼합물에 초콜릿 조각을 넣고 초콜릿 커스터드를 얻을 수 있습니다.
버터 크림 만드는 법
이것은 아마도 가장 인기 있고 간단한 크림 레시피 일 것입니다. 어린 시절에 많은 사람들이 그것을 할 수있었습니다! 크림은 와플, 비스킷, 꿀, 모래와 같은 케이크와 함께 사용할 수 있습니다.
성분
- 연유 1 캔;
- 버터 200g
요리
버터 (연화)와 농축 우유를 그릇에 넣고 믹서로 치십시오. 먼저 크림을 저속으로 채운 다음 점차적으로 증가시켜야합니다. 완성 된 크림은 두꺼운 흰색 덩어리입니다. 원한다면 휘핑하기 전에 바나나 조각, 딸기 또는 녹은 초콜릿을 주요 성분에 첨가하십시오.
사워 크림 만드는 법
다양한 사워 크림과 허니 케이크는 사워 크림과 함께 쌓여 있으며 전통적으로 케이크 "Monastery hut", "Count ruins"등의 제조에 사용됩니다. 이 크림을 팬케이크 나 치즈 케이크에 적용 할 수 있습니다.
성분
- 20 % 사워 크림 1 리터;
- 설탕 250g;
- 하나의 레몬 풍미 (선택 사항);
- 1 작은 술 바닐라 설탕
요리
믹서로 모든 재료를 채찍질하십시오.
삶은 농축 우유 크림
일반적으로, 이 케이크는 "허니"와 "앤 틀힐"케이크로 겹쳐져 있으며, eclairs, "너트", 커스터드 롤로 채워질 수도 있습니다.
성분
- 삶은 농축 우유 1 병;
- 버터 200g
요리
크림을 준비하기 전에 냉장고에서 응축 우유와 기름을 제거하고 실온까지 따뜻해질 때까지 기다려야합니다. 준비된 음식을 큰 용기에 넣고 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 믹서로 치십시오. 일반적으로 3 분이면 충분합니다.
유용한 조언: 손님에게 감동을주고 진정으로 고급스러운 케이크를 준비하려면 사워 크림과 삶은 연유 크림의 두 가지 크림을 사용하십시오. 케이크를 모을 때 케이크를 번갈아 펼치십시오. 독창적이고 맛있는 디저트가 제공됩니다. 이 두 크림은 벌꿀 케이크와 이상적으로 결합되어 있기 때문에 벌꿀 케이크를 준비 할 때 사용할 수 있습니다.