호박 커틀릿은 매우 독특하고 독창적 인 요리로 호박을 좋아하지 않는 사람들과 그들의 요리를 즐길 수 있습니다. 이 조리법에 따라 준비된 커틀릿은 고기 요리를 훌륭하고 유용하게 대체합니다.
레시피를 선택하십시오
요리하려면 다음이 필요합니다.
-호박-2 개;
-계란-2 개;
-단단한 치즈-50 g;
-소금;
-채소: 딜, 파슬리; 나비 깃털 등
-마늘 1-3 정향-맛보기;
-밀가루-5-6 큰술. l 슬라이드와 함께;
-해바라기 유.
우리는 호박을 씻고 말리고 거친 강판에 으깬다. 커틀릿의 경우 부드러운 피부를 가진 어린 야채를 섭취하는 것이 좋습니다. 애호박이 낡은 경우 청소하고 씨앗을 제거하십시오. 우리는 비벼 진 주키니를 그릇에 뿌려서 여분의 주스가 눈에 띄도록 약간의 시간을주십시오.
우리는 단단한 치즈를 중간 (수프) 강판에 문지릅니다. 러시아와 같이 맛이 더 중립 인 등급을 취하는 것이 좋습니다. 그래서 치즈는 채소와 채소의 맛을 방해하지 않습니다. 호박을 뿌린 그릇에 붓는다.
우리는 녹색을 분류하고, 헹구고, 잘게 잘린 종이 타월로 건조하고, 나머지 재료와 함께 그릇에 부어 넣습니다.
그릇에 계란을 두드리고 소금과 조미료를 넣고 섞습니다. 밀가루를 소량 부어 "팬케이크와 같은"밀도를 달성하고 혼합하는 것을 잊지 마십시오.
냄비에 기름을 붓고 끓여서 가열하고 열을 줄이고 젖은 스푼으로 커틀릿을 뿌립니다. 우리는 바삭 바삭한 껍질이 양쪽에 나타날 때까지 적당한 열에서 볶습니다.
사워 크림, 마요네즈 소스 또는 Bechamel 소스와 함께 제공하십시오.
건강한 식단의 원칙을 준수하는 사람들은 머핀을 사용하여 오븐에서 커틀릿을 굽거나 약간 기름칠 된 베이킹 시트에 올려 놓을 수 있습니다.