어묵은 점심 식사에 훌륭한 옵션입니다. 레시피는 매우 간단하고 커틀릿은 빨리 요리되며 맛있고 바삭 바삭합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -500 그램의 연어,
- -200 그램의 게 스틱,
- -100 그램의 버터,
- -4 큰술. 밀가루 스푼
- -백리향 2g,
- -맛볼 바다 소금,
- -후추 맛을 내십시오.
사용 설명서
1
커틀릿 준비를 위해 연어뿐만 아니라 붉은 물고기도 사용할 수 있습니다. 껍질과 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오.
2
식힌 버터를 냉동실에 10-15 분 동안 넣을 수 있습니다.
3
생선 조각, 기름 큐브 및 껍질을 벗긴 게 막대기를 믹서기에 넣고 펀치하십시오. 믹서기 대신 고기 분쇄기를 사용하는 것이 더 편리합니다. 결과 고기를 반죽하고, 소금, 후추 및 백리향으로 간을 맞추고, 원하는 경우 좋아하는 향신료를 첨가 할 수 있습니다. 버터는 차가워 야합니다. 그렇지 않으면 고기 분쇄기에 갇히게됩니다. 원하는 경우 계란을 넣을 수 있지만 다진 고기에 밀가루 몇 스푼을 체로 치십시오.
4
밀가루를 접시 나 테이블에 붓는다. 그릇에 물을 붓고 손을 적시고 다진 고기 패티를 만드십시오. 밀가루로 각 돈까스를 굴립니다.
5
프라이팬에 소량의 버터를 녹여서 양쪽에 황금색이 될 때까지 준비된 패티를 볶습니다. 튀긴 커틀릿을 종이 타월에 넣고 여분의 지방을 제거하십시오. 고명으로 봉사하십시오.