Kleps는 폴란드 요리에 기인 한 요리입니다. I. Khmelevskaya의 kleps는 그녀의 저서 중 하나에 언급되어 있습니다. 섬뜩한. " Kleps는 큰 패티입니다. 이 커틀릿은 오븐에서 구워집니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -다진 고기-1kg;
- -계란-4-5 개;
- -빵 부스러기-4 큰술;
- -식물성 기름-1 큰술;
- -물-0.5 컵.
사용 설명서
1
폴란드어로 크리프를 요리 할 때는 기존의 고기 커틀릿에 사용되는 다진 고기가 적합합니다. 예를 들어, 날고기, 양파 및 빵을 섞어 고기 분쇄기, 계절 및 소금을 통과하여 맛볼 수 있습니다. 누군가는이 덩어리에 날달걀을 넣는 반면 다른 사람들은 원하지 않는 것을 좋아합니다. 차이가 없습니다. 말하다가 너무 빡빡하면 물이나 우유를 부을 수 있습니다.
2
충전물로 삶은 닭고기 달걀이 사용됩니다. 너무 우아하지는 않지만 조화 롭고 만족 스럽습니다. 계란이나 삶은 계란은 가족이나 가까운 친구들과 매일 저녁 식사를 할 수 있습니다.
삶은 계란이 아니라 자두, 치즈, 아스파라거스 콩 등 개인 취향과 욕구와 일치하는 모든 것을 먹을 수 있습니다.
3
삶은 계란, 시원하고 껍질. 그런 다음 약 5mm 두께의 조각으로 자릅니다.
4
표시된 수의 제품에서 20-25cm의 길이로 3 개의 클롭을 얻습니다. 따라서 커틀릿 덩어리는 즉시 3 개의 동일한 부분으로 나뉩니다.
미리 준비되고 맛을 내고 맛을 내기 위해 양념 된 다진 고기를 플라스틱 랩에 놓고 너무 얇지 않은 균일 한 층으로 분배하여 직경이 약 20cm 인 통통한 고기 케이크를 만듭니다.
이 옥수수 한가운데에 삶은 계란의 원이 일렬로 배치됩니다. 그런 다음 필름을 사용하여 케이크를 말아서 기름칠 된 베이킹 시트로 조심스럽게 옮깁니다. 또한 2 개의 더 많은 커틀릿이 형성됩니다.
굽기 전에 빵 부스러기를 뿌린다.
5
베이킹 시트, 약 반 유리에 약간의 물을 붓는 것이 좋습니다. 그런 다음 버클이 달린 팬을 오븐으로 보내 180 도의 온도로 가열합니다.
한 시간 안에 Klepses는 폴란드어로 준비되었습니다. 부분으로 나누기가 더 쉽도록 조금 식 힙니다.