고전적인 여름 이탈리안 샐러드는 이탈리아 인들이 더운 날씨에 먹는 것을 가장 오래된 국가 요리 중 하나입니다. 일반적으로 요리사의 상상력에 의해서만 제한되는 다양한 재료로 준비됩니다. 그러나 주요한 것은 물론 파스타, 야채, 올리브 오일 및 허브입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -페이스트-250g;
- -녹색 피망-1/2 컵;
- -빨간 피망-1/2 컵;
- -통조림 콩-500 g;
- -자주색 양파-100g;
- -올리브 오일-3 큰술. 숟가락;
- -레몬 주스-3 큰술. 숟가락;
- -오레가노-1.5 티스푼;
- -소금과 후추-맛.
사용 설명서
1
듀럼 밀로 만든 짧은 튜브 형태의 파스타를 삶아 소금물에 끓입니다. 절대 끓여서는 안됩니다. 그런 다음 페이스트를 소쿠리에 버리고 말리십시오.
2
페이스트를 큰 그릇에 넣습니다. 통조림 콩, 깍둑 썰기 한 양파 및 빨강 및 녹색 피망을 작은 스트립으로 자릅니다.
3
병 올리브 오일, 레몬 주스, 오레가노, 후추 및 소금에 결합하십시오. 병에 뚜껑을 고정하고 잘 흔들어주십시오.
4
샐러드 드레싱을 붓고 섞는다. 1 시간 이상 덮고 냉장하십시오. 이상적으로 고전적인 이탈리아 샐러드는 4-5 시간 동안 식 힙니다. 그런 다음 다시 섞어 서빙하십시오.
주의
이 샐러드에서는 체리 토마토 또는 예를 들어 상추를 추가 할 수도 있습니다.
유용한 조언
물 1 리터당 페이스트 100 g과 소금 10 g의 속도로 페이스트를 요리하십시오.