양고기 케밥은 소풍이나 가족과 함께 풍성한 저녁 식사를 할 수있는 훌륭한 요리입니다. 특별한 방법으로 준비된 껍질이없는 육즙이 많은 소시지는 축제 테이블에서 정당한 자리를 차지할 것입니다.
레시피를 선택하십시오
집에서 kapapi를 요리 할 수 있지만 시간이 오래 걸립니다. 가장 중요한 것은 올바른 제품을 선택하고 먹거리를 만드는 것입니다. 오븐, 그릴 및 팬에서 소시지를 요리 할 수 있으므로 가장 적합한 방법을 선택하십시오.
다음이 필요합니다.
-어린 양 1kg;
-4 개의 양파 헤드;
-2-4 큰술 뚱뚱한 꼬리 지방;
-신선한 실란트로의 무리;
-소금;
-지상 후추
-마른 파프리카;
-고수.
양고기를 물로 헹구고 물기를 떨어 뜨린 다음 깨끗한 천으로 말리십시오. 근육에 약간의 지방이 있으면 완성 된 접시에 맛을 더해줄 수 있습니다.
고기, 지방 및 양파를 고기 분쇄기로 통과 시키십시오. 실란트로를 잘게 썰어 다진 고기에 넣으십시오. 소금, 후추, 향신료를 뿌리고 잘 섞는다. 고기 분쇄기를 통해 다진 고기를 다시 다듬습니다.
결과 먹거리의 전체 조각을 가져와 이길. 이렇게하려면 분지 나 깊은 그릇에 던지고 다시 조립하고 덩어리가 달라 붙을 때까지 반복하십시오. 다진 고기를 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.
시간이 지나면 길이가 약 7-10cm 인 소시지를 만들고 뜨거운 석탄으로 튀길 계획이라면 매리 네이드에 물을 뿌려 준비하십시오. 이렇게하려면 올리브 오일, 발사믹 식초 및 와인을 같은 비율로 혼합하십시오. kebapi가 타는 것을 보자 마자 가볍게 뿌리십시오. 부드러운 때까지 튀기지 만 과도하게 건조시키지 마십시오.
양고기 케밥을 180도까지 가열 한 오븐에서 구울 수 있습니다. 충분한 10-15 분. 소시지가 튀겨지지 않은 경우 요리 시간을 늘려야합니다. 이쑤시개 또는 포크로 케밥을 가볍게 뚫습니다. 투명 주스는 접시가 제공 될 수 있음을 나타냅니다.
더 많은 지방 요리를 좋아한다면 팬에 기름을 부어 중간 정도의 열을가하십시오. 요리 할 때까지 일반 버거처럼 튀기십시오. 스테이크 용 팬을 가져 가면 Kebapi가 훨씬 더 아름답게 나타납니다. 골판지 바닥에 독특한 마크가 남을 것입니다.
많은 요리 방법에도 불구하고 케밥은 뜨거운 석탄으로 구운 경우 특히 맛있습니다. 연무의 향기는 접시에 특정 그늘을줍니다.
양고기 케밥은 모든 반찬과 함께 테이블에 제공 할 수 있지만 피망, 토마토, 감자, 호박, 스쿼시 등 신선하거나 구운 야채와 특히 잘 어울립니다. 원한다면 쌀이나 다른 시리얼을 끓일 수 있습니다.
집에서 원래 조리법에 따라 케밥을 요리하는 것은 매우 어렵다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 다진 고기를 다루고 싶지 않거나 단순히 시간이 없다면, Alphabet of Taste 거래 네트워크에서 훌륭한 양고기 케밥을 얻을 수 있습니다. 이 가게에는 독보적 인 맛과 향기가 나는 전통적인 껍질없는 소시지가 있습니다. 반제품은 모든 기술 공정에 따라 최고의 육류로 만들어집니다. 택배로 언제든지 주문할 수 있습니다.