다진 고기가 들어간 감자 캐서롤은 빠른 저녁 식사를위한 편리한 옵션입니다. 일반적으로 이러한 요리는 오븐으로 요리됩니다. 그러나 모든 사람에게 오븐이있는 것은 아니며 모든 사람이이 주방 보조원과 친구가되는 것은 아닙니다. 그러나 팬은 거의 모든 가정에서 사용할 수 있습니다. 그렇다면 캐서롤을 만들어보십시오. 식사는 30 분 만에 준비되며 엄청나게 맛있고 매우 만족 스럽습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -다진 고기 (닭고기, 돼지 고기 또는 돼지 고기 및 쇠고기)-300g;
- -중형 감자-6 개;
- -닭고기 달걀-2 개;
- -양파-1 PC;
- -샴 피뇽 (옵션)-6 개;
- -케 피어 (우유 또는 크림)-70 ml;
- -사워 크림-3 큰술. l.;
- -단단한 치즈-100g;
- -마늘-1 정향;
- -해바라기 기름-2-3 tbsp. l.;
- -검은 후추
- -소금;
- -신선한 허브 (선택 사항);
- -깊은 프라이팬.
사용 설명서
1
시작하려면 캐서롤 충전재를 준비하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 프라이팬을 가지고 가열하십시오. 해바라기 기름을 부어 잘 가열되면 다진 고기를 넣고 밝게 될 때까지 볶습니다 (약 3-5 분). 양파를 넣고 2 ~ 3 분 더 볶아주세요 마지막에 갈은 후추와 소금을 넣어 맛보십시오.
2
마늘 정향에서 껍질을 제거하십시오. 그런 다음 잘게 자르거나 프레스를 통해 분쇄하십시오. 그런 다음 다진 고기를 넣으십시오. 고기가 튀겨지면 별도의 그릇에 옮깁니다. 설명: 다른 프라이팬이 있으면 민스 미트를 옮길 수 없습니다.
3
한편 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 2mm 이하의 얇은 원으로 자릅니다. 잘게 썬 고기 (또는 다른 깊은 것) 후에 풀어 놓은 팬을 헹구고 측면을 포함하여 해바라기 기름으로 닦아냅니다.
4
다진 감자의 절반을 바닥에 1-2 층으로 넣고 소금과 후추를 바르십시오. 다음으로 다진 고기를 깔고 나머지 감자 서클로 덮어야합니다. 우리는 또한 그들을 소금에 담그고 후추 한 덩어리를 넣고 사워 크림 (요리 브러시 또는 숟가락 사용)으로 그리스를 바르십시오.
5
샴 피뇽이있는 경우 (또는 그것들 없이도 가능) 얇은 판으로 자르고 감자 표면에 골고루 분포시킵니다.
6
거친 강판에 단단한 치즈를 갈아서 캐서롤로 뿌립니다. 이제 채우기를 준비하십시오. 닭고기 달걀을 별도의 작은 그릇에 넣고 포크로 가볍게 두들겨줍니다. 그런 다음 케 피어 (또는 우유, 크림)를 붓고 섞으십시오. 캐서롤을 결과 덩어리로 채 웁니다.
7
공작물이 형성됩니다. 이제 냄비를 난로에 놓고 감자가 준비 될 때까지 뚜껑을 닫고 20 분 동안 최소 온도로 요리하십시오.
8
캐서롤이 준비되면 스토브에서 꺼내서 야채 샐러드, 피클 및 신선한 다진 허브 (파 또는 딜)와 함께 제공하십시오.