셀러리와 자몽 카르 파치 오는 확실히 당신이 좋아하는 미식가 요리입니다. 손님이나 가족이 진심으로 감사 할 수있는이 전채를 요리하는 것이 좋습니다. 카르 파치 오는식이 요법으로도 사용할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 셀러리 뿌리 (2 개);
- 자몽 (2 개);
- 셀러리 줄기;
- arugula의 어린 가지;
- 여러 타라곤 잎;
- 후추;
- 소금;
- 올리브 오일.
사용 설명서
1
셀러리 껍질을 벗기십시오. 모든 카르 파치 오 성분은 일반적으로 파쇄되므로 매우 얇은 판으로 자릅니다. 이 목적으로 특수 만돌린 강판을 사용할 수 있습니다.
2
자몽을 자르고 모든 필름, 칸막이 및 씨앗에서 모든 조각을 껍질을 벗기고 반으로 자르면 얇아집니다. 자몽 주스를 큰 그릇에 짜 넣으십시오. 주스에 약간의 올리브 오일을 넣고 소금과 후추를 맛보십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 다진 셀러리를 같은 곳에 놓고 잘 흔들어 던지기. 리필을 냉장고에 약 10-15 분 동안 두십시오.
3
큰 접시에 다진 셀러리 소스를 얇게 얇게 썰어 셀러리의 얇게 썬 육즙 줄기, 자몽의 얇은 조각을 얹고 타라곤 잎으로 장식하고 위에 arugula를 놓습니다. 자몽 혼합물로 재료를 가볍게 뿌립니다. 자몽의 쓴 맛이 마음에 들지 않는 사람들은 대신 포멜로를 사용할 수 있습니다 (과일은 접시에 충분합니다).
4
셀러리와 자몽의 가벼운 샐러드 요리법을 사용하십시오. 축제 잔치 (가벼운, 비타민 및 상쾌함) 후에 언로드에 완벽하게 적합합니다. 종종이 요리는 마른 메뉴에서 사용됩니다.
5
샐러드의 경우 다음과 같은 음식을 준비하십시오: 하나의 큰 자몽, 신선한 셀러리 줄기, 녹색 사과. 드레싱을 위해 간장, 꿀, 올리브 오일 및 겨자 씨앗을 준비하십시오 (모두 완전히 혼합해야합니다). 또는 다른 드레싱: 간장, 프렌치 머스터드 및 마요네즈를 섞으십시오. 모든 성분은 1: 1 비율로 섭취합니다.
6
모든 제품을 얇은 판으로 자르고 접시에 놓고 준비된 소스 중 하나를 위에 붓습니다. 자몽과 함께 셀러리 카르 파치 오 소스 덕분에 훨씬 맛있어 보일 것입니다.