Burfi-섬세한 크림 맛의 소위 전통적인 인도 과자. 분유 burfi 레시피는 매우 간단하고 빠르며 베이킹이 필요하지 않습니다. 이 부드러운 퐁당을 한 번 시도하면 상점 과자를 완전히 대체 할 수 있습니다!
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -버터-100g;
- -분유-250 g;
- -사워 크림-100g;
- -설탕-100 g;
- -바닐라 설탕-1 봉지;
- -장식용 너트.
사용 설명서
1
Burfi는 일반적으로 넓은 형태로 배치되며 동결 후 작은 직사각형으로 자릅니다. 중간 깊이의 모양을 선택하고 호일 또는 양피지로 덮고, 완성 된 디저트를 쉽게 제거 할 수 있도록 식물성 기름으로 기름칠하십시오.
2
붙지 않는 팬 또는 수조에서 100g 버터를 녹입니다. 완전히 액체가되면 100g의 설탕을 부으십시오. 계속 저어 주면서 계속 저어주십시오. 설탕 입자없이 혼합물을 균질하게 만들어야합니다.
3
그 후 우리는 혼합물에 사워 크림을 보냅니다. 우리는 사워 크림 덩어리가 형성되지 않도록 모든 것을 빠르고 적극적으로 혼합합니다. 계속 저어 주면서 거품 상태로 만듭니다.
4
열에서 뜨거운 혼합물을 제거하고 믹서로 집중적으로 휘젓기 시작하십시오. 바닐라 설탕을 넣고 부피가 증가하기 시작하면 분유를 부어 넣으십시오. 매우 두꺼운 크림의 일관성을 유지하십시오.
5
우리는 준비된 형태로 덩어리를 펼칩니다. 우리는 너트를 맨 위에 뿌립니다. 절단 후 적어도 하나의 너트가 각 조각에 있어야합니다. 당신은 당신의 취향에 어떤 견과류를 취할 수 있지만, 클래식 버전에서는 캐슈가 일반적으로 사용됩니다. 그들의 맛은 burfi의 크림 같은 맛과 잘 어울립니다.
6
우리는 곰팡이를 냉장고에 몇 시간 동안 두었습니다. 혼합물이 얼어 야합니다. 그런 다음 꺼내서 조각으로 자릅니다. 말린 우유의 버피를 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 상온에서 해동하기 시작합니다.