고기 Xhe는 요리하기 쉬운 한국 요리입니다. 이국적 기원에도 불구하고 육류에는 간장을 제외하고는 아시아 음식을 만드는 것이 거의 불가능한 특별한 제품이 필요하지 않습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 감자-1 킬로그램;
- 고기-500 그램;
- 당근-2 조각;
- 작은 양파-2 조각;
- 마늘-2 정향;
- 간장-2-3 큰 술;
- 지상 고추
- 소금
- 식초 25 %
- 식물성 기름-맛.
사용 설명서
1
뼈, 지방 및 정맥에서 고기를 자르고 찬물로 철저히 헹구고 약간 건조시키고 얇은 조각으로 자릅니다. 냄비에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 고기가 많은 물을주지 않도록 식초에 미리 담그십시오.
2
감자를 씻고 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다.
3
2 리터의 물을 불에 태우고 끓여서 식초 3 큰술을 첨가하여 물이 약간 산성이며 소금으로 만들어 감자를 끓으십시오. 물이 끓으면 감자를 약 5-7 분 동안 끓여 소쿠리에 버립니다.
4
당근을 씻거나 껍질을 벗기거나 자르거나 강판에 담는다.
5
양파를 얇은 반 고리로 자르고 작은 식초를 부으십시오. 5-10 분 동안 그대로 둔 다음 차가운 물로 양파를 헹굽니다.
6
이제 감자, 고기, 당근, 다진 마늘, 간장 및 고추를 섞습니다. 뜨거운 식물성 기름으로 양파를 얹고 양념을 넣고 30-40 분 동안 양조하여 고기가 향신료를 흡수하도록하십시오.
7
감기를 낸다. 선택적으로 신선한 허브로 접시를 뿌립니다.
유용한 조언
이 요리를 준비하는 한국인들은 풍미 증강제 (monoodium glutamate)로 맛을냅니다. Hehe는 그와 함께 훨씬 더 맛이 좋았지만이 보충제는 건강하지 않습니다.
동일한 기술을 사용하여 감자를 추가하지 않고도 요리 할 수 있습니다.