고기 요리가없는 축제 테이블을 상상하기는 어렵습니다. 여주인은 닭고기, 돼지 고기를 굽고 다양한 종류의 고기로 커틀릿을 만듭니다. 그러나 사람들의 소고기 간은 휴일과 관련이 없습니다. 실제로, 찌꺼기는 너무 맛있고 아름답게 요리되어 잔치의 주요 고기 요리가 될 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 쇠고기 간 700g;
- 4 개의 중간 양파;
- 2 개의 녹색 사과;
- 사워 크림 및 마요네즈 100g;
- 식물성 기름;
- 원하는 향신료.
사용 설명서
1
쇠고기 간을 씻고 부분으로 자릅니다. 각 공란을 집착 필름으로 감싸고 (그렇지 않으면 나중에 부엌을 씻어야 함) 특수 망치로 간을 치십시오.
2
구타 조각을 소금과 좋아하는 향신료와 결합하십시오.
3
양파를 얇은 반 고리로 자르고 식물성 기름을 튀기고 요리하는 동안 야채를 가볍게 소금에 절입니다.
4
편리한 그릇에 사워 크림과 마요네즈를 결합하십시오.
5
사과를 씻고 껍질을 벗기고 강판에 자르십시오 (바람직하게는 큰 것).
6
호일 한 조각을 가져 가십시오 (크기는 쇠고기 간 조각의 일부를 안전하게 포장 할 수 있어야합니다), 식물성 기름으로 기름을 바르고 간을 깔고 사과를 뿌려 놓고 양파를 볶습니다.
7
사워 크림 마요네즈 소스로 공작물을 윤활하십시오. 쇠고기 간을 호일에 조심스럽게 포장하십시오.
8
모든 분할 된 슬라이스에 대해 동일한 작업을 수행하십시오.
9
호일에 싸인 쇠고기 간을 베이킹 시트에 놓고 180 ° C에서 10 분 동안 오븐에서 굽습니다.
10
표시된 시간이되면 호일을 조심스럽게 열고 쇠고기 베이킹 시트를 오븐에 다시 넣습니다. 접시는 다른 1/4 시간 동안 가려 져야합니다.
11
이 조리법에 따라 조리 된 쇠고기 간은 육즙이 많고 맛있습니다. 접시는 축제 테이블의 실제 장식이 될 수 있습니다.
12
쇠고기 간과 과일의 조합이 마음에 들지 않으면 베이킹 할 때 사과 층을 펼칠 수 없습니다. 하나의 양파 층과 소스만으로도 요리를 맛볼 수 있습니다.