박제 양배추는 실제로 슬라브 요리에서 가장 유명한 요리입니다. 그들은 영양가가 있으며 양배추에서 발견되는 단백질과 유용한 미네랄이 풍부합니다. 이 맛있는 요리는 축제 테이블과 평범한 가족 식사에 모두 적합합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- • 흰 양배추의 큰 머리-1 pc;
- • 당근-4pcs;
- • 양파-6pcs;
- • 마늘-2 정향;
- • 토마토-3pcs;
- • 토마토 페이스트-2-3 큰술;
- • 크림 20 %-1 일;
- • 파슬리와 딜의 신선한 허브-각각 3 개 지점;
- • 버터-100g;
- • 물-0.5l;
- • 다진 고기 용 돼지 고기-600g;
- • 다진 고기 용 쇠고기-600g;
- • 덩어리-0.5pcs;
- • 우유-1 일;
- • 쌀-1 일;
- • 계란-2pcs;
- • 소금
- 후추
- 향미료.
사용 설명서
1
먹거리: 흐르는 물에 밥을 잘 헹구고 반쯤 익을 때까지 요리하십시오. 물을 끓일 때 정확히 두 배의 쌀을 첨가해야합니다. 그러면 쌀쌀합니다.
2
당근 2 개와 양파 2 개를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 거친 강판에 당근을 갈아서 양파를 반 고리로 자릅니다. 반쯤 익힐 때까지 야채를 버터에 넣으십시오.
3
신선한 증기처럼 우유를 약간 데우고 덩어리를 담그십시오.
4
녹색의 절반을 잘게 자릅니다.
5
돼지 고기와 쇠고기를 고기 분쇄기에 꼬아 서 삶은 쌀, 계란 2 개, 야채 볶음, 연근 덩어리, 다진 채소, 마늘 2 쪽, 소금, 후추를 짜서 잘 섞습니다.
6
양배추 롤 준비: 양배추를 잘 씻고 그루터기 측면에서 포크를 찌르십시오. 이것은 끓는 물에서 쉽게 빠져 나올 수 있도록하기위한 것입니다.
7
냄비에 물을 붓고 불에 태우고 끓입니다. 팬은 쉽게 맞도록 머리가 조금 더 커야합니다.
8
머리를 끓는 물에 넣고 포크를 사용하여 몇 분 동안 돌리면 윗잎이 부드러워지고 문제없이 절단하고 제거 할 수 있습니다. 부드러운 잎을 자르고 별도의 그릇에 넣으십시오. 양배추 머리 전체 로이 절차를 수행하십시오.
9
요리 망치로 잘라 양배추 잎에 단단한 반점을 싸우십시오.
10
각 양배추 잎에 잎의 크기에 따라 먹거리를 넣고 일반적인 방식으로 비틀어 놓습니다. 반제품을 별도의 접시에 넣으십시오.
11
익힌 양배추 롤을 황금빛 갈색이 될 때까지 버터로 볶습니다.
12
잘게 썬 강판에 당근 2 개를 껍질을 벗기고 갈아서 만듭니다. 4 양파는 고리로 자릅니다. 냄비 나 가마솥에서 황금빛 갈색이 될 때까지 야채를 볶습니다. 반 슬라이스 토마토를 넣고 가끔 저어 주면서 5 분간 볶습니다. 그런 다음 토마토 페이스트를 넣고 다시 섞으십시오.
13
패시베이션 한 야채를 접시에 넣고 양배추 롤을 팬에 남은 지방으로 옮깁니다. 소금, 후추, 좋아하는 향신료를 넣으십시오. 야채 혼합물을 균등하게 펼치고 물로 채우고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 1.5 시간 동안 저열로 끓입니다. 크림을 붓고 요리하기 10 분 전에 허브를 뿌린다.
14
양배추 롤을 서빙 플레이트에 직접 장식하십시오. 장식을 위해 토마토, 허브, 올리브를 사용할 수 있습니다. 그들이 시들 거리는 소스 위에 붓는다.
15
요리는 가장 섬세하고 매우 맛있습니다! 많이 드세요!
주의
먹거리는 구입할 수 있지만 수제 양배추 롤은 훨씬 맛있습니다.