박제 양배추는 맛있고 만족스럽고 영양가있는 요리입니다. 다양한 충전재, 소스, 포장용 잎으로 준비를위한 많은 요리법이 있습니다. 또한 토끼 고기로 양배추 롤을 만들어보십시오.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 토끼 고기 0.5 kg;
- 바라 카트 라이스 200g;
- 큰 토마토 2 개;
- 1 피망;
- 양파 2 개;
- 마늘 4 정향;
- 당근 1 개;
- 포도 잎;
- 소금
- 향신료
- 채소;
- 식물성 기름.
사용 설명서
1
먼저 충전물을 준비하십시오. 흐르는 물에 토끼를 잘 헹구고 냅킨이나 와플 타월로 가볍게 말리십시오. 그런 다음 고기를 뼈에서 분리하고 잘게 자릅니다.
2
뼈에서 국물을 요리하십시오. 찬물로 붓고 중간 열을가하십시오. 물이 끓기 시작할 때까지 기다렸다가 거품을 제거하십시오.
3
그 후 열을 줄이고 작은 양파, 마늘 한 쪽, 베이 잎, 소금, 작은 zira 및 약간의 후추를 국물에 넣으십시오. 약 30 분 동안 국물을 덮고 요리하십시오.
4
밥을 삶아 고기와 섞는다. 잘게 썬 다진 마늘과 향신료를 여기에 넣으십시오. 후추, 카레, 심황을 사용할 수 있습니다. 다시 잘 섞는다.
5
이제 소스를 만드십시오. 토마토를 작은 조각, 피망 및 양파 링으로 자릅니다. 당근을 스트립으로 자르고 마늘을 잘게 자르십시오.
6
프라이팬에 기름을 데 웁니다. 그런 다음 야채를 볶습니다. 먼저 양파가 약간 황금색이 될 때까지 통과시킵니다. 그런 다음 당근, 피망, 토마토 및 마늘을 넣으십시오.
7
소금과 좋아하는 향신료를 추가하십시오. 소량의 국물로 야채를 부어 덮고 10-15 분 동안 끓으십시오.
8
그동안 포도 잎을 끓는 물에 데우고 고기와 쌀을 채우십시오. 요리하는 동안 양배추 롤이 돌아 가지 않도록 봉투를 단단히 만드십시오.
9
양배추 롤을 끓일 냄비에 소스를 옮깁니다. 양배추 롤을 담그고 포도 국물을 거의 덮지 않도록 나머지 국물로 모든 것을 채 웁니다.
10
40-45 분 동안 덮고 끓으십시오. 다진 허브를 뿌려 접시를 뜨겁게 제공하십시오.
유용한 조언
포도의 잎을 찾을 수 없다면 양배추 잎이나 매우 큰 양파로 대체 할 수 있습니다.