멕시코 요리에서 가장 좋아하는 재료는 콩입니다. 그것은 단백질과 다른 영양소가 풍부합니다. 이 콩 소스를 사용하면 확실히 좋아할 것입니다.
레시피를 선택하십시오
라틴 아메리카에서는 콩이 전통적으로 수프, 샐러드, 소스, 스튜, 감자 튀김 및 샌드위치에 추가됩니다.
콩의 1 회 분량은 섬유에 권장되는 일일 일일 수당의 30 %를 포함합니다. 콩은 활동적인 라이프 스타일을 선도하고 체중 감량을 원하는 사람들에게 특히 유용합니다. 섬유는 오랫동안 기아를 충족시키고 단백질은 몸을 에너지로 포화시킵니다. 또한이 멋진 식물의 과일에는 엽산이 풍부하여 찰과상, 상처 및 옥수수의 치유를 가속화합니다. 그리고 콩-식물 기원의 가장 효과적인 면역 조절제 중 하나.
멕시코 콩 소스
- 말린 콩 250g
- 1/2 양파,
- 1/2 작은 술 지상 고추
- 1 큰술. l 올리브 오일
- 2 큰술. l 사워 크림
- 2 큰술. l 났습니다 실란트로.
양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 차가운 물에 콩을 담그십시오. 물을 빼고 콩을 냄비에 넣고 신선한 물을 부으십시오. 끓여서 끓는 물에서 처음 10 분을 요리 한 다음 저열에서 2 시간 더 요리 한 다음 포크로 반죽하십시오. 양파와 볶은 고추를 기름에 5 분간 볶습니다. 식힌 다음 으깬 감자의 일관성이 생길 때까지 콩을 사워 크림과 실란트로 블렌더에 섞습니다.