쌀로 채워진 닭고기는 축제 테이블뿐만 아니라 친구 및 친척과의 점심 식사에서도 제공되는 다목적 요리입니다. 고기는 매우 수분이 많고 고기 주스에 담근 쌀은 향이 있습니다. 이 요리를 요리하는 것은 매우 간단합니다!
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -닭고기 2kg;
- -쌀 150g;
- -1 큰술. l 입상 겨자;
- -2 큰술. l 식물성 기름;
- -마늘 1 쪽
- -맛볼 프로방스 허브;
- -약간의 소금;
- -약간의 후추.
사용 설명서
1
우리는 쌀을 씻은 다음 물 (1 ~ 3 비율)로 채우고 불을 넣고 반쯤 요리 될 때까지 약 10 분 동안 요리합니다. 반제품 쌀을 소쿠리에 넣고 헹구십시오.
2
매리 네이드 요리. 머스타드와 식물성 기름을 컵에 넣고 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오. 프로방스 허브로 계절. 맛을 내기 위해 마늘 (마늘 압착기를 통과 한), 소금 및 후추를 첨가하고 혼합하십시오.
3
매리 네이드로 전체 닭 시체를 문지르고 약 1 시간 동안 따로 보관하십시오.
4
한 시간 후, 우리는 닭의 배를 쌀로 채우고 꿰매십시오. 이쑤시개로 고정 할 수 있지만, 베이킹 과정에서 복부가 갈라져 쌀이 깨질 수 있으므로 꿰매는 것이 좋습니다.
5
우리는 닭고기를 180 도의 온도로 예열 된 오븐에서 2 시간 동안 굽습니다. 때때로 우리는 닭고기를 꺼내 지방으로 부어 지각이 더 고르고 장미 빛이됩니다.
6
2 시간 후, 우리는 닭고기를 꺼내고 이쑤시개로 준비 상태를 확인합니다. 투명한 주스가 눈에 띄면 닭고기가 준비된 것입니다.
7
닭의 복부에서 실을 제거하십시오. 우리는 요리로 이동하여 쌀, 신선한 야채 샐러드 및 좋아하는 소스를 곁들입니다.