잠 발라야는 쌀을 기본으로 한 요리입니다. 필수 성분-녹색 피망, 잎자루 셀러리 및 양파, 기타 모든 구성 요소는 취향에 따라 달라질 수 있습니다. 이 경우 사냥 소시지와 닭고기로 잠 발라야를 준비하면 매우 만족할 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -사냥 소시지 250g;
- -닭고기 필레 2 개;
- -달콤한 녹색 피망 1 개;
- -1 개의 셀러리 샐러리;
- -양파 1 개;
- -마늘 5 정향;
- -닭고기 국물 4 컵;
- -긴 곡물 쌀 2 잔;
- -베이 리프, 카이엔 고추, 식물성 기름, 핫 케첩, 후추, 소금.
사용 설명서
1
마늘과 양파 껍질을 벗기십시오. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 날카로운 칼로 마늘을 자르거나 마늘 압착기가 있으면 사용하십시오. 종자에서 피망을 껍질을 벗기고 4 부분으로 자르고 스트립으로 자릅니다. 잎자루 샐러리를 조각으로 자른다.
2
사냥 용 소시지와 생 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다.
3
스튜 냄비에 식물성 기름을 데우고 소시지와 닭고기 조각을 넣고 5 분 동안 볶습니다. 양파, 마늘, 고추, 셀러리를 넣으십시오. 카이엔 고추, 검은 후추, 소금, 혼합으로 양념하십시오. 다시 5 분 동안 요리하십시오.
4
긴 곡물 쌀을 헹구고 냄비에 넣고 2 분 동안 계속 저어주십시오.
5
닭고기 스톡을 붓고 3 개의 베이 잎을 맨 위에 놓습니다. 잠 발라야를 고열로 끓인 다음 열을 줄이고 덮개를 덮고 약 20 분 동안 요리하십시오. 다소 시간이 걸릴 수 있습니다-쌀은 부드러워 지지만 떨어지지 않아야합니다.
6
준비된 잠 발라야에 핫 케첩을 넣고 섞습니다. 접시에 접시를 정리하고 테이블에 뜨겁게 제공하십시오.