유약 두부 치즈는 어린 시절부터 많은 사람들에게 친숙한 진미입니다. 오늘은 상점에서 구입할 수 있습니다. 그러나 풍부한 첨가물, 식물성 지방은 어린 시절의 맛을 지닌 치즈를 박탈합니다. 좋은 옵션은이 디저트를 자신의 손으로 만드는 것입니다.
레시피를 선택하십시오
집에서 간단한 유약 치즈 케이크를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다. 코티지 치즈 200g, 초콜릿 100g, 버터 50g, 3 큰술. l 농축 우유. 두부는 저지방, 건조하고 부서지기 쉬운 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 뚱뚱한 코티지 치즈는 일반적으로 습하고 부드럽기 때문에 밀도가 높은베이스에 적합하지 않습니다. 천연 성분의 초콜릿을 선택하십시오. 유약에 녹은 후 식물성 지방이 함유 된 초콜릿 바는 원하는 일관성에 도달하지 않고 맛을 인식하는 것 이상으로 바뀔 수 있습니다. 초콜릿 종류를 실험 할 수 있습니다 (예: 흰색 선택). 지방 함량이 많은 버터를 사용하되 지방을 더 잘 섭취하십시오. 농축 우유는 설탕을 대체하고 디저트에 유쾌한 뒷맛을줍니다.
농축 우유 대신 설탕과 함께 크림을 사용할 수도 있습니다.
먼저 착빙을 준비하십시오. 두부 덩어리를 퍼뜨릴 금형을 가져 가십시오. 기성품 syrushki는 쉽고 손상없이 제거되므로 실리콘을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 4 개의 컵 케이크 통은 많은 제품에 충분합니다. 초콜릿 바를 부수고 완전히 녹을 때까지 수조에 담으십시오. 요리 브러시를 가지고 초콜릿의 첫 번째 층으로 금형에 기름칠을 한 다음 완전히 얼 때까지 냉장고에 넣으십시오. 굳어지면 다시 입히고 2-3 번. 결과는 조밀 한 초콜릿 층입니다. 냉장고에 양식을 남겨두고 달콤한 두부 만들기 시작하십시오.
윤이 나는 두부 제조에는 금형을 사용할 수 없습니다. 손으로, 길거나 둥글게 원하는 모양을 질량에 제공하십시오. 숟가락을 넣고 모든면에 녹은 초콜릿을 부으십시오.
오일은 먼저 상온에 놓여서 부드러워 져야합니다. 블렌더 보울에 코티지 치즈를 넣고 잘 섞습니다. 덩어리없이 균질 한 덩어리를 얻어야합니다. 거기에 연유를 넣고 다시 터십시오. 결과는 매우 두꺼운 페이스트입니다. 더 부드럽게 만들고 싶다면 농축 우유 나 크림을 조금 더 넣으십시오. 미래 치즈의 바닥이 평평하도록 금형에 두부 덩어리를 배열하십시오. 초콜릿으로 여러 번 윤활유를 바르고 20 분 동안 냉장 보관하십시오. 그 후, 곰팡이에서 치즈를 조심스럽게 제거하고 봉사 할 수 있습니다.
이것은 화이트 커드 치즈를위한 간단한 클래식 레시피이며, 임의로 재량에 따라 다양화할 수 있습니다. 수용성 코코아 파우더 또는 초콜릿 칩을 추가하여 초콜릿을 채울 수 있습니다. 양귀비 또는 너트 부스러기, 코코넛 플레이크, 인스턴트 커피 파우더를 추가 할 수 있습니다. 치즈는 또한 두부에 잼 또는 장과를 추가하여 과일로 만들 수 있습니다. 초콜릿 바를 구입하는 대신 자신 만의 착빙을 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 5 tbsp의 수조에서 녹입니다. l 불용성 코코아 가루, 설탕 반 컵, 3 큰술. l 우유와 버터 50g. 원하는 초콜릿 덩어리 덩어리가 식 으면서 획득하기 시작합니다.
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