Damlama는 우즈벡 요리의 요리로 요리 걸작이라고 할 수 있습니다. 고기로 끓인 야채는 매우 육즙이 많고 향기롭고 맛있습니다. 이 요리는 바쁜 주부에 대한 진정한 발견입니다. 준비는 시간이 거의 걸리지 않으며 damlama는 스스로 준비합니다. 주말에 이상적입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -쇠고기 750g (필레)
- -당근 200g,
- -220 그램의 양파,
- -300 그램의 감자
- -토마토 550g,
- -가지 600g,
- -호박 700g,
- -250 그램의 피망,
- -25-30 그램의 마늘,
- -60g의 녹색,
- -40 그램의 소금,
- -맛을 내기 위해 건조 향신료
- -흰 양배추 맛.
사용 설명서
1
이 요리를 준비하려면 두꺼운 바닥이있는 큰 팬이 필요합니다. 6 리터의 가마솥을 사용할 수 있습니다.
2
고기를 헹구고 약간 말린 다음 작은 조각으로 자르면 팬, 소금 및 후추가 들어갑니다.
3
당근을 껍질을 벗기고 얇은 원으로 자르고 고기와 약간의 소금을 바르십시오.
4
껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 당근을 넣으십시오.
5
감자를 입방체로 자르고 양파와 소금을 바르십시오.
6
가지를 원으로 자르고 반으로 나눕니다. 감자, 소금, 후추에 가지의 절반을 넣고 다진 마늘의 절반을 넣으십시오.
7
호박은 원으로 자르고 반으로 나눕니다. 애호박의 절반을 가지, 소금, 향신료로 양념하십시오.
8
종자에서 피망을 헹구고 스트립으로 자르고 호박을 바르십시오. 상단-가지의 후반, 호박의 절반. 소금, 후추, 향신료와 함께 계절.
9
토마토를 원으로 자르고 야채 냄비에 넣고 약간의 소금을 넣으십시오.
10
채소를 헹구고, 말리고, 자르고, 야채를 뿌리고, 소금, 향신료와 함께 남은 마늘을 넣습니다.
11
야채를 양배추 3 장으로 짜고 짜십시오. 뚜껑으로 팬을 닫고 강한 불을 피우십시오. 5 분 후 열을 작게 줄이고 고기로 야채를 3 시간 동안 끓입니다. 서빙하기 전에 채소로 장식하십시오.