감자 칩은 정말 대단하지만 사탕무, 당근, 순무, 루타 바가 등과 같은 다른 채소로 만든 칩은 덜 맛있지 않습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -야채 (모든)-1kg;
- -소금;
- -식물성 기름;
사용 설명서
1
야채를 철저히 헹구고 껍질을 벗긴 다음 원으로 매우 얇게 자릅니다. 칩이 바삭하게 나오려면 가능한 한 얇게 잘라야합니다. 이것은 보통 칼로하기가 어렵 기 때문에 이상적인 강판을 사용하는 것이 이상적입니다.
2
그런 다음 야채에 소금을 바르고 (맛을 내려면 소금을 섭취하십시오) 30-40 분 동안 그대로 두어 과도한 수분이 나오도록하십시오.
시간이 지난 후에는 채소를 다시 씻고 말리십시오 (일회용 수건을 사용하는 것이 가장 좋습니다). 이 시점에서 가장 좋아하는 조미료로 야채를 뿌릴 수 있습니다. 좋은 옵션은 고추, 마늘 또는 파프리카입니다.
3
이제 베이킹 시트를 양피지로 덮고 기름칠하고 준비된 야채를 올려 놓으십시오. 야채 조각을 한 층에 넣으십시오.이 경우에만 칩이 바삭 바삭하고 훨씬 빨리 요리됩니다.
4
그런 다음 베이킹 시트를 오븐에 넣고 온도를 60 도로 조정하고 1 시간 동안 그대로 두십시오. 설정 시간이 만료 되 자마자 칩이 든 베이킹 트레이를 꺼내고 실온에서 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 야채 칩을 접시에 놓습니다. 맛있고 건강하며 향기로운 야채 칩이 준비되었습니다.
유용한 조언
칩을 준비 할 때 베이킹 시트에서 칩을 분리하는 데 아무런 문제가 없도록 양피지를 사용해야합니다.