마늘 새우-프랑스 요리 요리. 매운 해산물에 이상적인 추가 물은 프랑스에서 "프로방스 마요네즈"라고 부르는 특별한 소스입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -2 개의 작은 토마토 (바람직하게 햇볕에 말린 것);
- -검은 후추
- -바질;
- -올리브 60g (씨앗);
- -1kg의 새우;
- -버터;
- -1 레몬 주스;
- -소금;
- -파슬리;
- -칠리 페퍼;
- -마늘.
사용 설명서
1
소스를 먼저 만드십시오. 이렇게하려면 분쇄 된 말린 토마토, 바질 및 올리브 (올리브로 대체 가능)를 섞으십시오.
2
요리를하려면 껍질이없는 새우가 필요합니다. 포니 테일을 철저히 헹구고 장 정맥을 제거하십시오. 새우는 소금과 후추로 잘 섞어 올리브 오일에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3
별도의 그릇에 버터를 녹여 다진 고추, 마늘, 바질, 파슬리 및 레몬 주스를 넣으십시오.
4
새우를 접시에 넣고 매운 버터로 양념하십시오. 마요네즈 혼합물을 별도로 놓습니다. 허브 나 민트 잎으로 마늘 새우를 장식 할 수 있습니다.