페이스트리의 일반적인 먹거리는 다진 고기입니다. 그러나이 요리는 채소와 계란을 사용하여 다양 화 할 수 있습니다. 이 레시피에 따르면, Chebureks는 테스트에 계란이 없기 때문에 수분이 많고 바삭 바삭하며 부드럽습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 밀가루-3 잔;
- 물 (끓는 물)-1 컵;
- 소금-1 티스푼;
- 식물성 기름-1 큰 술;
- 계란-4 조각;
- 향신료-1 큰 무리;
- 버터-1 큰술.
사용 설명서
1
먼저 반죽을 반죽해야합니다. 이렇게하려면 밀가루 1 컵을 물에 부어 항상 끓는 물에 소금과 식물성 기름을 넣으십시오. 덩어리를 빠르게 저어야합니다. 그 후 밀가루 2 컵을 더 넣으십시오.
2
반죽을 잘 반죽하고 30 분 동안 그대로 두십시오. 이때 충전물을 요리 할 수 있습니다. 계란은 단단하게 끓여서 작은 입방체로 잘게 썬다. 파를 헹구고 건조시키고 잘게 자릅니다. 취향에 따라 양을 줄이거 나 늘릴 수 있습니다.
3
양파는 몇 분 동안 버터로 볶아야합니다. 그것이 식 으면 계란에 넣고 채우고 소금을 섞어 맛보십시오.
4
다음으로, 페이스트 형성을 진행할 수 있습니다. 반죽에서 케이크를 말아서 채우십시오. 중앙에 충전물을 넣고 가장자리를 꼬집고 잘라냅니다. Chebureks는 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 가열 된 프라이팬에서 굽고 주기적으로 뒤집어 야합니다.