이 맛있고 부드럽고 향기로운 빵은 성인과 어린이 모두에게 호소합니다. 결국, 그들은 부드럽고 통풍이 잘됩니다.
레시피를 선택하십시오
반죽 재료:
- 신선한 우유-250 ml;
- 계란 2 개;
- 설탕-150 g;
- 1/2 작은 술 염;
- 마른 효모-1 큰술;
- 밀가루-450 g;
- 바닐라 설탕-1 팩;
- 마가린 (오일) -100g;
- 레몬 풍미 (선택 사항).
충전 재료:
- 계란 1 개
- 설탕-150 g;
- 바닐라 설탕-1 패킷;
- 저지방 코티지 치즈-200g;
- 건포도-150g.
요리:
- 건포도 준비부터 시작하겠습니다. 분류하고 철저히 씻은 다음 작은 용기에 담그십시오.
- 효모, 설탕 및 밀가루를 따뜻한 우유 (40도)에 붓습니다. 덩어리는 완전히 섞어서 따뜻한 곳에 두어야합니다.
- 다음으로 오일을 액체 상태로 녹입니다. 바닐라 설탕, 계란, 소금 및 설탕이 들어 있습니다. 모든 것이 철저히 혼합되어 적절한 반죽에 부어집니다. 밀가루는 소량 씩 개입하여 거친 반죽을 얻습니다. 다시, 우리는 열을 제거합니다.
- 충전물을 준비하십시오. 코티지 치즈, 건포도 (배수), 바닐라 및 일반 설탕, 계란을 컵에 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 결과 덩어리가 유동적 인 경우 약간의 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루를 첨가해야합니다.
- 반죽이 적합하면 대략 같은 크기의 22-24 공으로 나눠야합니다. 롤링 핀을 사용하여 케이크를 만들어 날카로운 칼로 가장자리를 자릅니다. 3 개의 노치가 있어야합니다. 하나는 크고 두 번째는 작고 세 번째는 가장 작습니다.
- 충전물은 중앙에 바로 놓고 가장 작은 부분으로 싸여 있습니다. 잘 고정되어 있어야합니다. 그런 다음 약간 더 큰 부분과 동일한 작업을 수행 한 다음 나머지 부분도 동일하게 수행하십시오. 롤빵이 매우 아름답고 떨어지지 않도록 매우 안정적으로 연결해야합니다.
- 빵이 올라 오면 우유와 노른자 혼합물로 기름칠을하고 오븐으로 보내 180도 예열합니다. 얼마나 잘 갈색으로, 빵을 얻을 수 있습니다.