여름에는 신선한 야채 계절에 신선한 양배추와 사탕무로 가장 맛있고 향기롭고 풍부한 수프를 요리 할 수 있습니다. 요리를 위해서는 슬라브 요리에 사용되는 가장 전통적인 제품이 필요합니다. 보쉬의 고전적인 요리법을 사용하면 맛있는 요리를 준비하고 자신과 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다.
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신선한 양배추와 사탕무를 곁들인 보쉬는 아마도 우크라이나 요리에서 가장 유명한 요리 일 것입니다. 그들은 간단한 제품으로 준비하지만 마법의 맛을 즐기는 것을 막을 수는 없습니다. 제대로 요리 한 보르시는 두껍게 변하고, 그 야채는 열처리 후에도 채색이 손실되지 않습니다.
보쉬의 장점과 특징
보쉬 특유의 구성 요소, 일반적으로 야채의 독특한 조합. 양배추와 사탕무뿐만 아니라 감자, 양파, 당근, 토마토, 마늘, 후추도 포함됩니다. 이 야채는 맛있고 건강합니다. 보쉬 요리에서 가장 중요한 것은 모든 야채를 함께 요리하는 것이 아니라 올바르게 요리하는 것입니다. 그들이 오데사에서 말하는 것처럼 요리와 요리는 큰 차이가 있습니다. 어렵지 않을 것입니다. 요리 기술을 따르면 보르시는 맛있고 아름답고 모든 야채는 유익한 특성을 유지합니다.
클래식 보쉬 레시피
성분
- 돼지 고기 (다른 고기도 가능)-400-500g.
- 흰 양파-2 개의 머리 (하나는 국물, 다른 하나는 드레싱)
- 신선한 흰 양배추-평균 머리의 절반, 약 300g.
- 신선한 감자-4-5 중간 괴경.
- 신선한 마늘-3 정향.
- 사탕무-1-2 PC. 중간 크기입니다.
- 당근-2-3 PC. 중간 크기입니다.
- 불가리아 고추-2 PC.
- 식물성 기름-3-4 tbsp. 숟가락
- 토마토 페이스트-3-4 큰술. 스푼 또는 5-6 신선한 토마토
- 식초 9 %-1 큰술. 숟가락 (미각)
- 물-3 리터 (6 인분)
- 채소, 베이 리프, 피망, 설탕 (미각)