샴 피뇽으로 보쉬를 요리하는 법

맛있는 저녁 식사로 사랑하는 사람들을 놀라게하기 위해 버섯이 든 보쉬 요리법을 채택 할 수 있습니다. 이러한 수프는 고전적인 변형보다 더 복잡하게 준비되지 않으며 맛도 열등하지 않습니다.

레시피를 선택하십시오

성분

• 신선한 샴 피뇽-180 g;

• 피망 (달콤한)-1 PC;

• 흰 양배추;

• 사탕무-1 PC;

• 감자-4 괴경;

• 중간 크기 당근-2 개;

• 양파-1 양파;

• 해바라기 유;

• 신선한 사워 크림-80 g;

• 토마토 페이스트-1.5 큰 스푼;

• 갈은 후추;

• 베이 리프;

• 향신료-몇 가지 깃털;

• 소금

요리:

1. 모든 버섯을 분류 한 다음 씻고 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 흐르는 물에 감자 괴경, 사탕무 및 당근을 씻어 야채에서 껍질을 제거하십시오.

2. 달콤한 고추를 씻고 두 부분으로 나누고 칼로 코어를 제거하십시오.

3. 중간 양파를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 반 고리를 으깨십시오.

4. 녹색 파슬리와 파 깃털을 씻고 수건으로 말리십시오.

5. 작은 블록에 감자와 당근을 자릅니다.

6. 다진 흰 양배추는 너무 넓지 않습니다.

7. 달콤한 고추와 샴 피뇽은 얇은 조각으로 자릅니다.

8. 거친 강판을 통해 신선한 사탕무를 건너 뜁니다.

9. 소량의 식물성 기름으로 냄비에 양파와 버섯을 튀겨 황금색으로 만듭니다.

10. 버섯 튀김은 팬의 바닥에 놓고 찬물을 부어 중불에 넣고 끓여야합니다. 삶은 국물에 사탕무를 넣고 15 분 더 기다리십시오.

11. 지정된 시간이 지나면 다진 양배추와 감자를 스프에 넣고 10 분 더 요리하십시오.

12. 요리가 끝나면 토마토 페이스트, 베이 리프, 후추로 보르시를 넣으십시오. 난로에 몇 분 더 붙여 넣기. 서빙하기 전에 사워 크림과 다진 파슬리와 양파로 보르시를 맛보십시오.