Shrovetide뿐만 아니라 다른 휴일에도 테이블에 떨어지는 원래 팬케이크. 이러한 팬케이크는 맛있을뿐만 아니라 매우 만족스럽고 매우 잘 보입니다.
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밀가루 100g, 계란 2 개, 미네랄 소다 125-250ml, 소금, 호박 400 개, 양파 1 개, 마늘 정향 125ml, 야채 국물 125ml, 백리향 4 큰술. l 크림, 2 큰술. l 버터.
먼저 밀가루, 달걀 1 개, 노른자 1 개, 미네랄 워터로 구성된 반죽을 만듭니다. 소금에 단단히 바르고 덮고 손을 leave니다.
호박은 씻고 말리고 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 양파도 잘게 썬다. 마늘을 껍질을 벗기고 자르십시오.
국물을 끓여서 양파, 마늘, 호박을 넣고 뚜껑을 닫고 10 분 동안 요리하십시오.
소금으로 남은 단백질을 치고 팬케이크 반죽에 첨가하십시오. 백리향을 철저히 씻고 말리고 잘게 자르십시오.
뚜껑을 열고 물이 약간 남아있을 때까지 물을 증발시킵니다. 팬, 후추, 소금에 크림과 타임을 넣고 스토브에서 제거하십시오.
우리는 팬을 가열하고 팬케이크를 양면에서 황금 빵 껍질까지 튀 깁니다. 팬케이크를 야채로 채우고 반으로 접어 테이블에 뜨겁게 서빙하십시오.