물론, 그러한 팬케이크는 기성품입니다. 아시아 상점에서 구입할 수 있지만 모든 것을 직접하고 싶다면 조금 실험 해 보지 않겠습니까?
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -물 350 ml;
- -400g 밀가루;
- -1 큰술 식물성 기름;
- -0.5 tsp 소금.
사용 설명서
1
스프링 롤은 일반 밀가루와 쌀로 준비 할 수 있습니다. 우리는 보통의 프리미엄 밀을 사용할 것입니다. 우리는 프로세서에서 반죽을 준비 할 것입니다-이것은 많은 시간을 절약합니다. 그러나 모든 조작은 수동으로 수행 할 수 있습니다!
2
믹서 그릇에 밀가루를 부어 소금과 식물성 기름, 물을 넣고 반죽이 형성 될 때까지 모든 것을 섞으십시오. 그런 다음 전체 반죽을 덮고 10 시간 동안 그대로 두십시오 (나는 밤새도록 두십시오).
3
지정된 시간이 지나면 물을 빼고 믹서로 약 10-15 분 동안 중간 속도로 반죽하십시오. 반죽을 수동으로 반죽하는 데 시간이 조금 더 걸립니다. 완성 된 반죽은 벽 뒤에 있습니다.
4
우리는 좋은 붙지 않는 팬을 중간 열에 놓고 가열합니다. 우리는 기름으로 윤활 할 필요가 없습니다. 다음으로, 우리는 화재를 최소화합니다-어떤 경우에도 강한 열이 필요하지 않습니다!
5
반죽 덩어리를 가져 와서 팬 표면에 바르고 약간 바르면 흔적이 남습니다. 우리는 주걱을 가지고 인쇄물의 모든 융기를 조심스럽게 부드럽게합니다.
6
이 시점에서 반죽이 건조되기 시작합니다. 가장자리가 이미 마르면 주걱으로 부드럽게 들어 올리기 시작합니다. 따라서 팬에서 팬케이크 전체를 서서히 제거하고 좋아하는 충전물을 포장하십시오!