농촌 단서는 우크라이나 요리의 요리입니다. 버섯 소스로 요리 한 부드러운 미트볼은 입에서 녹아 무관심한 사람을 남기지 않습니다. 요리를 시도하기 위해 우크라이나 레스토랑에 갈 필요는 없습니다. 자신의 부엌에서 시골 풍으로 큐볼을 준비 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 다진 고기 500g;
- 3 양파;
- 버섯 400g;
- 국물을위한 물 500 g;
- 밀가루 3-4 큰술;
- 버터 15g;
- 토마토 페이스트 2 큰술;
- 식물성 기름;
- 소금
- 후추 맛.
사용 설명서
1
고기 분쇄기에서 고기를 비틀거나 다진 고기를 가져 가십시오. 양파를 잘게 자르고 다진 고기에 넣으십시오. 다진 고기를 잘 채우고 소금과 후추를 넣고 냉장고에 넣어 양조하십시오.
2
버섯을 자르고 소금물에 끓입니다. 마른 버섯을 담그십시오. 버섯을 10 분 동안 끓이고 나머지 버섯은 약 30 분 동안 끓입니다. 버섯 국물을 별도의 용기에 부어서 나중에 소스 준비에 사용하십시오.
3
양파를 얇은 스트립으로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 뿌리십시오. 냄비에 한 숟가락의 물을 넣고 몇 분 동안 끓입니다.
4
젖은 손으로 다진 고기에서 미트볼을 만들고 모든면에서 밀가루로 굴립니다. 냄비에 기름을 데 웁니다. 몇 분 동안 시골에서 큐볼을 튀기십시오. 결과적인 황금 빵 껍질은 스튜 또는 베이킹 과정에서 미트볼의 모양을 유지할 수 있습니다.
5
시골 풍으로 부드럽고 맛있게 큐볼을 준비하기 위해 버섯 소스를 만드십시오. 팬에 버터를 녹입니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 밀가루와 통행을 넣고 계속 저어줍니다.
6
버섯 국물을 밀가루에 밀가루로 부으십시오. 두껍게하는 동안 소스가 달라 붙지 않도록 계속 저어주세요. 토마토 페이스트, 후추와 베이 잎 몇 완두콩을 넣으십시오.
7
시골에서 큐볼을 오븐과 스토브에서 요리 할 수 있습니다. 스튜 냄비 또는 베이킹 접시의 바닥에 볶은 양파와 삶은 버섯의 절반을 레이어에 놓습니다. 큐볼을 넣고 남은 양파와 버섯을 얹습니다. 준비된 소스에 재료를 붓습니다.
8
스튜 팬을 덮고 큐볼을 약한 불로 40 분 동안 끓입니다. 베이킹 접시를 예열 된 오븐에 넣고 20 분 동안 끓입니다. 준비된 단서를 삶은 감자로 시골 방식으로 장식하고 버섯 소스를 부으십시오.