이 케이크의 요리법은 소련 시대에도 알려졌습니다. 많은 주부가 서로 그것을 복사 한 다음 휴일뿐만 아니라 평일에도 손님과 가정 제빵을 기쁘게했습니다. 사실 케 피어 비스킷은 아마도 집에서 가장 쉬운 케이크 중 하나이며 동시에 매우 맛있습니다. 비스킷 용 제품 목록은 거의 모든 냉장고에서 찾을 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 테스트를 위해:
- -밀가루 2 컵
- -케 피어 또는 요구르트 200g
- -계란 2 개
- -1/2 컵 설탕
- -소다 1 작은 술 (식초로 소화)
- -코코아 파우더
- -레몬 또는 오렌지 풍미
- 크림의 경우:
- -사워 크림
- -설탕
- 유약의 경우:
- -설탕 1 컵
- -6 큰술. 우유 큰 스푼
- -2 큰술. 코코아 가루 큰 스푼
- -100g 버터
사용 설명서
1
케 피어, 닭고기 달걀, 과립 설탕 및 소다를 결합하십시오. 체를 통해 체질 된 밀가루를 넣고 균일 한 일관성의 액체 반죽을 반죽하십시오. 그것을 두 개의 동등한 부분으로 나누고, 코코아 가루를 반으로 섞고 레몬이나 오렌지 껍질을 잘게 분쇄하십시오.
2
식물성 기름으로 내열성 둥근 베이킹 접시에 그리스를 바르십시오. 한 종류의 반죽을 부어 준비가 될 때까지 섭씨 180도까지 데운 오븐에서 케이크를 굽습니다 (나무 이쑤시개 또는 성냥으로 반죽을 뚫어 준비 상태를 확인할 수 있습니다). 그런 다음 어두운 종류의 반죽에서 케이크를 굽습니다.
3
크림의 경우, 사워 크림 (약 15 % 지방을 사용할 수 있음)과 균질 한 두꺼운 덩어리가 얻어 질 때까지 털기 부착 믹서 또는 블렌더를 사용하여 미세한 과립 설탕. 많은 사워 크림으로 케이크를 입히십시오.
4
설탕을 준비하십시오: 설탕, 코코아 가루 및 우유를 스튜 냄비에 넣고, 작은 불에 넣고 끓으십시오. 부드럽게 버터를 넣고 매끄럽고 윤기 나는 덩어리가 나올 때까지 잘 섞는다. 케이크의 상단과 측면을 유약. 예를 들어 큰 초콜릿 칩으로 원하는대로 장식합니다. 서빙 할 때까지 냉장고에 보관하십시오.
5
이 케이크는 다른 유형의 크림으로 준비 할 수 있습니다: 연화 버터 100g, 통풍이 잘되는 덩어리가 형성 될 때까지 응축 우유 한 캔으로 믹서로 치십시오. 크림 케이크를 크림.
유용한 조언
요리 실이나 날카로운 긴 칼을 사용하면 각 케이크를 반으로 자르고 어둡고 가볍게 번갈아 접을 수 있습니다.이 경우 케이크 층이 더 잘 포화되어 케이크의 맛이 더 섬세 해집니다.