피크닉, 시골 여행 및 바베큐 시즌 중에. 요리사 Michel Lombardi의 팁은 친구와 친척을 즐겁게 놀라게하고 모든 것을 적절한 수준으로 제시하는 데 도움이됩니다.
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사용 설명서
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선택한 석탄으로 바비큐 요리를 시작하십시오. 최고의 석탄은 최대 온도에서 장시간 연소되는 석탄입니다. 이 가공으로 제품의 맛, 질감 및 색상이 유지됩니다. 그러한 석탄의 예는 콩과 식물입니다.
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바비큐 고기는 입증 된 장소에서 가장 잘 얻습니다. 이상적인 옵션은 양고기 갈비, 천연 소시지, 돼지 갈비, 쇠고기 스테이크입니다. 바베큐의 똑같이 중요한 구성 요소는 매리 네이드입니다. 요리에 맛을 더하고 고기의 맛을 손상시키는 것은 바로 사람입니다. 가능한 매리 네이드 조리법 중 하나는 분쇄 토마토, 마늘, 실란트로, 꿀, 라임, 칠리 고추, 식초, 라임 주스입니다. 이 매리 네이드에서는 고기가 밤새 남아 있습니다.
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바비큐를 다양 화하려는 사람들을 위해 옵션으로 참치 스테이크, 타이거 새우, 랍스터를 제공 할 수 있습니다. 그들을위한 매리 네이드는 고기와 같습니다.
4
가지, 호박, 토마토 및 피망은 이상적인 반찬이 될 것입니다. 그들은 또한 구울 수 있습니다. 감자 나 고구마와 같은 다양한 샐러드도 큰 도움이 될 것입니다.
5
딸기와 바질, 생강과 라임, 민트와 라즈베리가 들어간 차가운 차는 음료에 적합합니다.
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구운 과일은 또 다른 흥미로운 바베큐 옵션입니다. 바나나, 자두, 복숭아, 파인애플 및 살구는 그에게 완벽합니다. 캐러멜 처리를 위해 약간의 꿀을 넣고 쿠키와 바닐라 아이스크림을 곁들입니다.