식욕을 돋 우는 아즈는 타타르 요리의 유명한 요리입니다. 쇠고기, 돼지 고기, 말고기 및 양고기로 준비됩니다. 준비의 용이성과 제품의 가용성은 다른 가정에서 가장 좋아하는 요리 중 하나로 바뀌 었습니다.
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돼지 타타르 아즈
제품:
-신선한 돼지 고기 530g;
-5 감자;
-3.5 큰술 토마토 페이스트;
-양파 3 개;
-3 피클;
-2 개 마늘
-일부 채소;
-튀김 용 식물성 기름;
-후추, 맛에 소금.
돼지 고기를 철저히 헹구고 필름을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 고기를 중간 조각으로 자릅니다. 양파를 헹구고 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 냄비에 볶은 다음 식물성 기름을 미리 첨가하십시오. 감자를 헹구고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 별도의 프라이팬에 볶습니다.
감자, 양파와 고기, 강판 오이 및 토마토 페이스트 (물을 넣기 전에 물에 희석)를 섞습니다. 모든 것을 깊은 프라이팬에 넣고 물을 부어 모든 구성 요소를 덮으십시오. 소금과 후추를 넣으십시오. 감자가 완전히 부드러워 질 때까지 중불에서 기본 요리. 다진 허브와 다진 마늘을 접시에 뿌린다.
화분에 심은 돼지 수제 아즈
제품:
-돼지 고기 펄프 530g;
-7 감자;
-3 피클;
-양파 3 개;
-3 개의 베이 잎;
-3 개 마늘
-식물성 기름;
-자신의 주스에 토마토 520g;
-맛에 후추와 소금.
돼지 고기 펄프를 헹구고 스트립으로 자르고 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 투명해질 때까지 냄비에 양파를 볶은 다음 돼지 고기를 넣고 약 6 분 동안 요리하십시오. 별도의 프라이팬에 감자를 볶고 후추와 소금으로 양념하십시오. 중간 강판에서 피클 또는 화격자를 자릅니다.
고기 분쇄기를 통해 주스와 함께 토마토를 통과시킵니다. 냄비 바닥에 식물성 기름을 붓고 준비된 재료를 거기에 넣으십시오. 먼저 양파와 감자가 들어간 다음 고기 층인 오이를 배치하십시오. 각 냄비에 베이 리프와 다진 마늘을 넣으십시오. 냄비의 전체 내용물을 토마토 퓨레로 붓고 190 ° C로 예열 된 오븐에 넣고 30 분 동안 요리하십시오.