우리 중 일부는 차를 양조하는 방법에 대한 질문이 결코 맞지 않았습니다. 티백을 가져다가 끓는 물을 부어주십시오. 그런 사람들은 실제 차가 맛있고 향기로운 음료 일뿐 만 아니라 전체 철학이기 때문에 자신이 박탈하는 즐거움을 상상조차하지 못합니다. 많은 국가들이 차를 양조하는 전통적인 방법을 가지고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그러나 그들 모두에는이 음료의 특성을 최대화하는 데 도움이되는 몇 가지 주요 규칙이 있습니다.
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사용 설명서
1
적절하게 추출 된 차는 좋은 물로 시작합니다. 수도꼭지에서 쏟아진 물을 사용하지 마십시오. 이미 화학 물질로 처리되었으며 차의 향기를 절망적으로 죽일 것입니다. 잘 또는 샘물을 사용할 수 없으면 생수를 구입하십시오.
2
홍차 나 녹차는 끓는 물로 양조되지 않습니다. 녹차는 끓인 물로 양조하고 75-80 ° C로 냉각합니다. 홍차는 소위 "백색 열쇠"라고 불리는 표면에 거품이 터지는 특징적인 소음이있을 때 끓는 물에 부어집니다.
3
차를 양조하기 위해서는 열을 잘 유지하고 음료가 "소용 돌리지"않는 도자기 또는 도자기 주전자가 선호됩니다. 금속 주전자를 사용하는 것은 완전히 바람직하지 않습니다. 차를 붓기 전에 주전자를 끓는 물로 헹구어 차를 따뜻하게하고 냄새를 제거해야합니다.
4
차의 양은 주전자의 양에 달려 있습니다-홍차는 유리에 작은 술에 담그고 위에는 녹색, 1.5 배 더 많이 넣습니다.
5
주전자에 물을 3 분의 2 정도 붓고 뚜껑으로 닫은 후 3 분에서 4 분 후에 끝까지 넣으십시오. 차 주입의 모든 층을 혼합하려면 컵에 3 번 붓고 내용물을 배수하는 것이 좋습니다.
6
도자기 나 도자기 컵과 머그잔에서 차를 마시는 것도 좋습니다. 차의 맛과 향을 더 잘 느끼기 위해서는 "물린 상태에서"과자를 먹어야하며, 설탕을 컵에 넣지 않는 것이 좋습니다. 차는 컵에 챙을 따르지 않고 향기가 사라지지 않는 곳에 둡니다.
유용한 조언
밀폐 된 용기에 차를 보관하십시오. 냄새에 매우 민감하여 즉시 흡수합니다.
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