크랜베리는 가을 중반에 익습니다. 장과를 선택할 때 중요한 규칙을 준수해야합니다. 서리와 끓인 물은 열매가 완벽하게 생존하는 데 도움이됩니다. 크랜베리를 올바르게 보관하면 1 년 안에 모든 중요한 비타민이 들어갑니다.
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사용 설명서
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크랜베리는 습지가 많은 곳에서 자랍니다. 작은 수풀은 강의 범람원, 연못 기슭의 장소를 스스로 선택할 수 있습니다. 크랜베리의 성장을위한 주요 조건은 정체 된 물입니다. 그러한 곳에서는 가을 중반에 익기 시작하여 봄에 숲으로 갈 수 있습니다.
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딸기 따기의 주요 시간은 10 월에서 11 월 사이입니다. 어떤 사람들은 손 수확기를 사용하여 열매를 따기 위해 식물에 돌이킬 수없는 피해를 입습니다. 그것은 둥근 견갑골이며, 끝에 금속 치아가 있습니다. 손잡이를 잡고 빗처럼 부시에 쓰십시오. 동시에 수집가는 줄기와 가지를 손상시킵니다. 비슷한 장치로 크랜베리를 수집 할 수 있지만 식물에 해를 끼치 지 않는 플라스틱으로 결합 수확기를 만듭니다.
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한 베리에 크랜베리를 수집하여 양동이에 넣는 것이 좋습니다. 이 작업을 수행 할 때 매우주의하십시오. 결국, 그것은 습지에서 자라기 때문에 수렁에 빠질 가능성이 있습니다. 이 베리의 숲에 반드시 들어가서 슬래브를 가져 가야합니다. 이것은 길고 가장 중요한 것은 강한 지팡이입니다. 서고 싶은 곳의 흙을 느끼고 발로 밟으면됩니다.
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유익한 산책 후 집으로 돌아와서 열매를 정리하십시오. 부스러기, 건조 된 품목을 분류하십시오. 넓은 냉동고가 있다면 크랜베리를 작은 가방에 넣고 보관하십시오. 그런 다음 언제든지 딸기를 모두 해동하지 않고 서빙을 할 수 있습니다. 결국, 반복되는 냉동은 과일의 품질에 영향을 미치는 것이 가장 좋은 방법은 아닙니다.
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부리는 + 4 ° C에서 완벽하게 저장됩니다. 그것을 분류 한 후, 소쿠리에 넣고 시원한 물로 헹굽니다. 목에 거의 3 리터짜리 항아리를 넣으십시오. 식힌 끓인 물에 부어 냉장고에 넣으십시오. 이 형태에서 크랜베리는 다음 수확 때까지 유지됩니다. 서리가 시작되기 전에 사물함의 유리 로지아에 은행을 보관할 수 있습니다.
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딸기로 설탕을 닦아냅니다. 이 형태에서 크랜베리의 유익한 특성은 봄까지 사라지지 않습니다. 씻어서 말린 크랜베리를 믹서기 그릇에 넣고 잘 자릅니다. 설탕 1 부를 질량 1 부에 첨가하십시오. 은행을 정리하고 플라스틱 덮개로 닫으십시오. 어두운 장소에 실온에서 보관하십시오.
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크랜베리를 정렬 할 때 가장 큰 표본을 별도로 놓으십시오. 헹구고 말려서 혼합 된 단백질에 계란을 넣으십시오. 가루 설탕을 트레이에 붓습니다. 구멍이있는 숟가락으로 크랜베리를 꺼내고 쟁반에 놓고 약간 흔들어 가루가 모든면의 열매를 덮도록하십시오. 설탕 층이 건조 될 때까지 딸기를 말리고 골판지 상자에 넣으십시오. 이 형태로 크랜베리도 잘 보존됩니다.
주의
가을에 열매를 수집 할 시간이 없다면 봄에하십시오. 그러나 겨울철보다 영양분이 적습니다.