밀가루 빵과 식물성 기름에 튀김-이것은 생선을 요리하는 전통적인 방법 중 하나입니다. 새로운 맛으로 가족을 놀라게하십시오-특이한 빵 가루 반죽이나 반죽으로 저녁 식사를위한 메뚜기 요리. 으깬 감자와 함께 제공하면 정기적 인 저녁 식사를 축제로 바꿀 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
-
- 1kg 헤이 크;
- 튀김 용 식용유;
- 갈은 후추;
- 소금.
- 반죽의 경우:
- 레몬 1 개 주스;
- 식물성 기름 2 큰술;
- 보드카 1 큰술;
- 크림 치즈 1 개
- 계란 3 개;
- 밀가루 2 큰술.
- 빵가루의 경우:
- 계란;
- 밀가루;
- 옥수수 스틱.
사용 설명서
1
종이 필레로 호크 필렛을 씻고 말리십시오. 그것을 부분으로 자르십시오. 생선을 소금과 후추로 맛보십시오.
2
반죽을 만드십시오. 이를 위해 계란 3 개를 가볍게 치십시오. 그들에게 보드카 1 큰술, 식물성 기름 2 큰술을 추가하십시오. 잘 섞어주세요. 밀가루 2 큰술을 붓고 덩어리가 완전히 사라질 때까지 모든 것을 섞으십시오.
3
잘게 썬 강판에 크림 치즈 1 개를 갈아서 반죽에 칩을 넣고 저어줍니다. 반죽에 맛을 내고 소금과 후추.
4
프라이팬에 기름을 데 웁니다. 생선 한 조각을 반죽에 담그고 양쪽에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 팬 아래에서 중간 화재가 발생합니다.
5
튀긴 호크 조각을 접시에 펴고 즉시 레몬 주스에 부어 넣으십시오.
6
옥수수 빵가루로 구운 로스트 필렛을 준비하십시오 (세척, 조각으로 자르십시오).
7
넓고 평평한 접시에 밀가루를 붓습니다. 깊은 그릇에 계란을 때리십시오.
8
고기 분쇄기를 통해 달지 않은 콘플레이크를 세 번째 접시에 뿌립니다.
9
호크 필레 조각을 밀가루로 굴린 다음 구타 달걀에 담그고 콘플레이크에 빵을 입힌다. 저열로 양쪽에서 튀기십시오.
10
으깬 감자, 생선 조각을 접시에 넣고 테이블에 제공하십시오. 원하는 경우 접시에 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.
많이 드세요!
유용한 조언
반죽에 생선을 담그기 전에 밀가루로 굴립니다. 물고기 조각에 타자가 더 잘 붙들 것입니다.
물고기를 튀길 때 기름이 튀어 벽과 주방 가구가 얼룩집니다. 이를 피하려면 생선을 요리 할 때 특수 스프레이 그물을 사용하십시오. 유리 또는 금속 대신 메쉬가있는 손잡이가있는 평평한 덮개입니다. 튀김 할 때 공기가 물고기로 들어가면 선명합니다. 그러나 모든 지방 방울이 뚜껑 안쪽에 남아있어 물고기를 요리 한 후에 씻기가 매우 쉽습니다.
관련 기사
반죽에 파이크를 요리하는 법