생선을 먼저 절인해야하기 때문에 튀긴 스테이크를 요리하는 데 약간의 시간이 걸립니다. 마지막에 첨가 된 버터는 생선에 추가 부드러움과 육즙을 줄뿐만 아니라 섬세한 크림 맛으로 요리를 보완합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 연어 또는 송어 스테이크 2 개
- 레몬 0.5 개
- 프로방스 허브 1 큰술
- 소금
- 버터
- 튀김 용 식물성 기름
사용 설명서
1
생선, 후추에 소금을 뿌리고 레몬 주스를 부어주십시오.
2
프로방스 허브로 조각을 뿌린다.
3
우리는 밤을 절인했습니다.
4
냄비에 기름을 많이 붓고 큰 불을 피우십시오.
5
한면에 1 분 동안 끓는 기름에 양어를 볶습니다.
6
뜨거운 생선에 버터 한 조각을 넣으십시오.
7
야채와 화이트 와인으로 스테이크를 제공하십시오. 많이 드세요.
유용한 조언
지정된 시간보다 오래 생선을 튀기지 마십시오. 산세로 인해 빨리 익을 것이고 더 오래 볶으면 약초를 태울 것입니다.
허브를 사용하지 않고 담그는 것이 가능합니다. 매우 맛있습니다.